“欧阳毅老师的餐厅被摘牌，不是因为烹饪技法的退步，而是因为他的餐厅已经不对大众开放。这达不到米其林的测评标准，于是首先就被否定了。”
秦青看向镜头，继续说道：“在业内，如果一家三星米其林餐厅被摘掉一颗星，它的客流量必然会大大减少，如果一下子被摘掉三星，它将面临倒闭的命运。但欧阳毅老师的餐厅是特例。这家餐厅目前依旧经营得很好，它拥有一大群忠实会员。它的盈利不是靠一家杂志的排名和测评，而是靠食客们的味蕾。在业内，没有第二个人敢像欧阳毅老师这样堂而皇之地摒弃权威与规则。从某种意义上来说，他自己就是权威与规则。”
秦青看了看气呼呼的蒋广元，坚持着说完了最后一句话：“黑加仑做不到这一点。为了重获三星，这些年黑加仑一直在努力。它依旧在规则下舞蹈。所以我认为，欧阳毅老师是当之无愧的第一。”
“哈哈哈哈哈哈！这个马屁拍得我太舒服了！”欧阳毅拊掌大笑，乐不可支。
观众：【！！！！】
【真是欧阳大师啊卧槽！】
【亲口承认了！】
【连米其林三星都能不屑一顾的厨师，真的好牛啊！】
【这个排名我是服气的！】
【秦青好耿直啊哈哈哈！蒋爷爷气得快爆炸了！】
蒋广元用力跺了跺拐杖，气得脸都青了。孙子看不起他，天天骂他老东西。现在好不容易等到小徒弟回来了，没想到小徒弟竟然也看不起他！莫非他真是一个彻头彻尾的失败者？
蒋广元狠狠瞪了摄影机一眼，然后仰头看天，重重地喘着粗气。
都说老小孩老小孩，人来了，心性也稳不住了。
“没意思，回去了！”蒋广元气哼哼地说了一句，掉头便走。
蒋伯兮立刻冲经纪人使了个眼色，让他帮忙送一送。
经纪人苦笑着追上去，握住蒋广元的手臂，却被老人家用力甩开。
秦青回头看了看蒋广元一瞬间佝偻下去的背影，眸子暗了暗，然后转过头，对蒋伯兮说道：“你不问问我心目中最伟大的厨师是谁吗？”
蒋伯兮：“……我不用问已经猜到答案了。秦青，你是端水大师吗？”
已走到门口的蒋广元忽然站定，却没回头。
“哼！”他重重地喷出一股鼻息，但心中的狼狈到底还是减少了很多。
自从失去味觉之后，没有人知道他在每一个无眠的深夜中经历了多少痛苦的煎熬。他是一名厨师，这样的病症无异于断送了他最为热爱的，并且为之奋斗一生的东西，那是另一种意义上的死亡。
他从未如此挫败过，也从未如此恐惧过。
他需要肯定与支持。然而他早已经是孤家寡人。他身边没有任何一个亲人是真正关心他的。甚至于，这些人恨他！
蒋广元再度抬头望天，止住了苦涩的泪水。
秦青回眸看了看老人颤巍巍的背影，徐徐说道：“不是端水。”
蒋伯兮笑了笑，有些不以为意。这还不是端水？
“我是十二岁开始学厨的，我的第一位老师就是蒋爷爷。我还没学会拿菜刀的时候，老师就先对我说了一句话。”秦青眼眸放空，开始追忆。
许多鲜活而又深刻的画面从他的脑海深处涌现，就仿佛发生在昨天。
“什么话？”蒋伯兮只能顺着这个话题往下聊。
私心里，他觉得用“伟大”这个词来形容老东西是非常可笑的一件事。
“他对我说，一名合格的厨师要用照顾家人的心情去照顾客人。”秦青笑弯了唇。
时隔十几年，这句话依旧能让他感受到当时的温暖。
“很多厨师都这么说。”蒋伯兮似笑非笑地说道。
秦青摇摇头：“蒋爷爷不仅是这么说的，也是这么做的。你见过每天开业的时候会亲自走到门口迎接每一位客人的总厨吗？”
蒋伯兮一时哑然。老东西还真的有这个习惯。
“你见过能叫出每一位熟客名字的总厨吗？”
蒋伯兮摇摇头，眼里的不屑已悄然淡去。
“你见过知道每一位熟客的口味与偏好的总厨吗？”
秦青回头看了看蒋广元瘦弱又疲惫的身影，说道：“蒋爷爷会把第一次来的客人的订单记在脑海里，于是当客人再度到来的时候，他会亲自去为客人服务。客人点单的时候，他会这样提醒对方——上一次，这道菜您已经吃过了，这一次可以试试别的。您口味偏甜，我们这儿的布朗尼蛋糕很不错。”
秦青动容地说道：“你看，只是去吃过一次饭而已，他连你是什么口味都能记住。他对待客人的态度真的就像对待家人一样。”
蒋伯兮把双手握在一起，心情复杂到难以言表。
这些事他都不知道。他很早就不再跟爷爷交流了。
秦青平复一下心情，继续说道：“这些事例，或许在你们听来有些假大空，那我就说一件发生在我身上的事吧。”
蒋伯兮立刻抬眸看向秦青。
背对众人站在门口的蒋广元也回过头来，用微红的眼睛看向小徒弟。
“当年我被卖到一艘游轮上，那艘游轮实际上是一条赌船。”秦青平静地说道。
蒋伯兮呼吸一窒，心脏也跟着牵扯出一股撕裂般的疼痛。他混迹娱乐圈多年，见过太多黑暗的东西，他知道在赌船上工作要承担怎样的危险。