张记包子铺是清水镇一家老店，据老杨头说，当年他还是小孩子的时候张记包子铺就开在这了。
很多年过去了，张记包子铺历经好几辈人的努力，终于在清水镇的早点行业稳居第一把交椅。
老杨头小时候，张记包子铺是一间低矮的茅草屋子，前面摆了两张桌子，掌柜两口子一个烧锅水一个揉面，一笼笼的蒸包子馒头。
到了杨华忠那一辈，张记包子铺已经有了两间青瓦屋子，屋子里有灶台烧锅蒸包子馒头，外面一溜儿的小炉子，上面架着大铁锅煮饺子混沌面条。
边上搭着茅草棚子，里面摆着几张简直的座椅供顾客吃食。
等到杨若晴和骆风棠他们那一辈的时候，张记包子铺已经是带院子的三间大铺子了。
铺子里面摆满了桌椅，掌柜两口子掌舵，还请了几个伙计帮忙。
如今一晃十几年过去了，张记包子铺已经成了两层阁楼，后面带大灶房和伙计们住的屋子，库房。
二楼住家，一楼大厅装饰了一番，分割成大堂，以及两三个单独的小包间。
年轻的老板娘站在柜台后面，涂着蔻丹的指甲熟稔拨弄着算盘，在她身后的整面墙壁上挂着一排排竹板。
竹板上用黑色的笔墨写着醒目的早点品种，规格，以及相应的价位。
包子馒头饺子混沌面条一样不缺，糍粑米糕煎饼粥泪也是应有尽有。
在前人的基础上，后辈继续努力，张记包子铺的生意如今是如日冲天。
大白站在柜台前，仰着头望着老板娘身后挂着的菜单流哈喇子。
“小兄弟，想要吃点啥？随便点！”
老板娘暂停下手里的算盘，抬起头笑眯眯招呼起大白来。
大白眼睛望着竹板，伸手戳着一口气点了好几样。
包子，蒸饺，炒面，年糕，豆腐脑，啥都不缺。
点完了他又问老板娘：“那啥……鸡肉灌汤包里头装的是鸡肉还是猪肉？”
老板娘正拿着一张纸在快速的记，闻言笑着撩了他一眼，好脾气的道：“小兄弟尽管放心，咱张记是百年老店了，童叟无欺！”
大白还想再问几句，老板娘看了眼他身后：“敢问客官几个人？”
大白指了指自己的鼻子：“就我一个。”
老板娘心里嘀咕，一个人，点这么多？吃得下嘛！