“我是怕你搞错了！”小二小声嘀咕。
只十几秒，那两个厨师来到陈阳他们这一桌。
老头皱着眉问道：“刚刚是哪位说它似蜜没熟？”
别看小二刚刚有点怂，但是他怕陈阳出事，这时候却站起来怼道：“你别管是谁说的，你就直说你这道菜有没有问题！”
这时他早已准备好跟对方纠缠一番的准备。
谁知道那老头嘿然一笑，然后对小二道：“你小子还挺有种，是你说的？”
小二还想再说，谁知这时候陈阳一把将他拦下，然后淡淡地看着那老头：“是我说的，我说错了吗？”
那老头玩味地看着淡定的陈阳，突然一下笑了：“小伙子，你胆儿挺大啊！”
陈阳也笑了：“我没错，怕什么？”
老头奇怪道：“要说别的菜你没吃能看出肉没熟，这我能理解。但它似蜜有甜面酱和酱油，成菜深红，你能告诉我你是怎么看出肉还是生的吗？”
陈阳神秘一笑：“保密！”
老头身边的年轻人听到这话顿时“嗤”地一声笑了出来：“爸，你别听他吹，他肯定就是吃了才知道的。”
小二听到这话立马辩驳道：“我作证，他一口都没吃。”
年轻人冷笑：“这谁知道。”
陈阳算是看出来了，这年轻人这么上蹿下跳，肯定是因为这道菜是他做的。
于是他看向年轻人笑道：“如果我没猜错，你这道菜羊肉应该滑油十秒左右，对吗”
年轻人闻言顿时愣在原地：“你，你怎么知道这道菜是我做的？不是，你怎么知道这道菜我滑油十秒？”
陈阳耸了耸肩：“看出来的。”
年轻人大叫：“不可能，这玩意你也能看出来？我马字倒着写！”
这时老头挥了挥手，拦下儿子，然后笑着对陈阳道：“您这是同行啊？”
陈阳点了点头也没否认。
“您这是来咱这卖山音（显摆自己有见识，帝都土话。）来着？”
陈阳抱了抱拳：“老师傅，我就是个吃个饭，没抻掇的意思。”
老人点了点头：“那您伸伸手，给我们亮亮盘子？”
陈阳知道这老头应该是晓得儿子这菜有问题，但又抹不开面子，所以让陈阳露一手。
别奇怪，这是老帝都行里的规矩。
一般遇到这种情况，店里的师傅会让提出问题的同行露一手。
同行一般这种情况就算不会这道菜硬着头皮也要上。
不过做完后，你这菜就算做得一塌糊涂，但店家也不会多说什么，到时候照退您钱。
这么做有意义吗？
有，那意思就是告诉掌柜的或者老板，我手艺不行，提出问题的同行也不咋的。
可万一人家真做的比你好怎么办？
同行一般也会照顾对方面子，逊谢一番，然后拿了菜金就走。
但事后，馆子里的师傅要提着东西去看看同行，那意思就是谢谢您保了我的饭碗。
这些东西都是吕小燕说古时告诉陈阳的，陈阳以前觉得现在没人懂这玩意了，谁知道……大半夜竟然遇到了这茬。
得，不想装不想装，奈何社会上的人创造条件也要给他机会装。
好吧，认了，都是命。
另：金丝牛肉饼我是真不会啊，总不能瞎写吧？
还有乌鸡汤是粤菜中的一种，确实非常补。
做鸡汤前要把鸡肉浸泡一下 ，尽量去去血水。
一般用一斤乌骨鸡，配上桂圆、红枣、枸杞、两片生姜，用砂锅炖砂锅三个小时，记得大火煮开转小火。
祝您的家人早日康复。
对了，盐酌量，不要太多。