这下好了，刚刚还自信满满，大谈天下英雄，唯使君与操耳的闻明，突然发现，卧槽，身边一个小瘪犊子竟然也知道这道菜。
这种感觉，就像冬天刚在炕上吃了个冻梨，下一秒就被扔到室外，那滋味，从里凉到外。
究竟是哪里出现了问题？
“师傅当年教我的菜，为什么这小子会？而且坚持是鲁菜？”
“还有，猴子鱼卷是什么狗屎名字？”
闻明此刻的心中一万个为什么接连不断地蹦了出来。
吕小燕想了一会儿后说道：“闻师傅，我记得在鲁省，草鱼在鲁省的某些地方又叫猴子鱼，你看有没有一种可能……”
陈阳笑道：“没错，有没有一种可能龙爷爷教你的其实就是个鲁菜，并不是湘菜？”
“……”闻明整个人陷入到了深深地自我怀疑当中。
“小五……”闻明皱着眉头问：“那组庵鱼翅也是我师傅教我的……”
陈阳：“……组庵鱼翅我确定，是湘菜！”
“……”
这时黄芪捧着手机跟他么哥伦布似的，指着手机屏幕道：“你们还不信，你们还不信，你们看，网上有这道菜的照片，明明就是猴子鱼卷！”
陈阳瞪了他一眼。
这沙雕……
真特么会在人伤口上撒盐啊。
就在闻明陷入深深的自我怀疑之时，更大的打击来了。
“闻师傅，这道菜好像我们淮扬菜里也有啊！”黄立群在一旁摸着下巴疑惑道。
“……”
黄立群转头看向吕小燕：“师傅，郑师伯有道拿手菜叫【三丝鱼卷】，您忘记了？”
吕小燕看了看闻明，猛咳了两声没有回答。
黄立群这人老实，没看出吕小燕的尴尬来，他对陈阳道：“小五，你这有鳜鱼吗？”
陈阳点了点头：“有的，最近用鳜鱼用的挺凶，院里都有常备的。”
等叶佳怡取来鳜鱼时，黄立群操起袖子笑道：“今天正好闻师傅在，我们来个菜系交流切磋！”
只见黄立群一边跟闻明说话，一边将鳜鱼杀好。
当他从鳜鱼身上将肉片下来后，用刀将鱼肉切成六厘米长的段，再片成薄片。
另一边他叫杨跃取来青椒，去籽洗干净后，切成四厘米长的丝，冬菇摘根洗净，切丝，火腿切丝，葱切小葱花，姜切末，油菜心削洗干净，鸡蛋去黄取清，放水淀粉、盐调成蛋清糊。
众人看到这一幕时纷纷看向闻明，心里不约而同出现一个声音，好家伙，这跟您刚刚做的大差不离啊！
但黄立群接下来的动作就不一样了。
只见他取煸锅上火，注入清水烧开，将青椒丝、冬菇丝分别下锅汆烫捞出控干水分。
接着又在锅中放料酒、精盐、味精、胡椒面、鸡汤、水淀粉兑成汁也不知道要干嘛。
做完这一切后，黄立群的【轨道】又重新跟闻明刚刚的做菜步骤【重合】。
鱼片卷青椒丝、冬菇丝、火腿丝，外面抹蛋清糊下锅滑油。
随后将鱼卷下锅，倒入事先调好的炒菜汁，翻炒几下后盛入盘中，用菜心围边，鱼卷放在中间。