而大锅菜隔三差五还是有肉菜的，因此有时候这大锅饭比小灶的伙食还要好。
烟不能碰，酒不能沾。
当然，下来之后就说不准了，毕竟那些唱戏的角儿平常都是需要保护嗓子的，中药、水果等等这也是不小的开支。
太油腻的也不能吃。
“陈师傅，咱们今天晚上吃什么？”
但也不是所有的戏班子是这样，就像是陈年以前就知道有些唱京剧的唱戏之前必吃大肘子，还有的在唱戏之前必须要喝酒。
现在外面并不是真的在唱戏，而是在进行着练习。
屋子内的构造很熟悉，和陈年当初在上海的时候居住条件差不多，就是屋子稍微有点漏风，设施稍微有些简陋。
毕竟唱戏一旦开口就不能暂停。
这个时期就是如此。
现在自己所处的位置是江苏昆山。
“昆山？”
太酸的不能吃。
沪上风格的东北杂木质柜子，但看起来就像是二手的一样，一个四四方方的横卧着的木头大箱子，这基本已经是这个时期人们家里的标配了，一方满是虫蛀痕迹的桌子，上面还有许多裂纹，边缘处是一些缺口，而且这破破烂烂的木桌还是个瘸腿，其中有一条腿比其他几条腿短一些，下面垫着一块长条形状的石头。
可厨房的味道不断传来，每一个路过厨房的人都忍不住探头朝着里面看去。
来到厨房之内，这里的厨房倒是挺大的，收拾的干干净净，锅灶中午做完饭之后都已经洗好了。
而且别说是土豆了，就那汤汁，把自己的老布鞋丢进去炖一个小时也能入味。
想到这个地名，陈年忽然明白了外面唱的这不就是昆曲嘛。
正正好好。
屋子里面有些潮湿，有点热，不过这种环境陈年完全可以适应。
到五点左右的时候戏班子就要开始准备登台演出了，然后这一唱就要到最少十点钟之后，有时候戏长的话，甚至要唱到凌晨才能结束。
师父之所以是师父，那便是如师如父。
非常讲究。
太辛辣的不能吃。
随后，陈年又得知现在自己是一个厨师。
而就在此时，陈年的脑海中也出现了一些记忆。
“做红烧肉时间应该足够了。”
但这不妨碍陈年和他聊天。
班主的名字叫做，李富春，这名字是祖上传下来的，李富春的祖上一直都是唱昆曲的，而传的两个字是李（）春。
陈年打算做红烧肉，虽然肉不多，但是没关系，肉不多不是还有土豆嘛。
所以平常吃饭的时候基本都是一些清淡的，连肉菜都很少见。
还有一份属于是小灶，主要是给班头、角儿等的人吃，他们在吃的上面有些讲究的。
而且这戏园子里一共要准备两种饭菜，第一种是大锅饭，主要给班底、检场、大门脸等的人吃的。
毕竟唱戏的有规矩是唱戏之前不能吃饭，否则嗓子会变声。
由于厨房只有陈年一个人，所以从采购到清洗、处理食材，做饭都得一个人完成，不过好在这会吃饭的都是不用上台唱戏的，大锅饭而已，做熟了，好吃点就行，也不用做多么精美的菜。
好在厨房里面的食材足够。
而时间是民国二十五年，也就是公元1936年。