“我打算一个一个的吃下去，反正我们还要在这里住一段时间，这上面的早餐肯定能吃完的。”
仔细品了品，陈年还发现这酱油内似乎还加入了一些香芹进去。
显然是这酱油里面加入了虾籽。
而在其中做火锅店的居多，因为火锅的受众面更广，而且如果价格合适的话冲着明星本人而去吃饭的人也是络绎不绝。
一人一个托盘，端着这些食物来到桌子上。
陈年把其中的道理一讲，安红豆也明白了陈年说的是什么意思。
之后他便拨通了一个电话号码。
市面上的网红店那么多，等到垫币垫到了一定的次数之后，你就能够在网上看到很多测评的帖子，再从里面细细筛选甄别哪些是软文广告，哪些是是顾客们自发性的宣传，这样以后再出去吃饭就不会踩雷了。”
“真的好吃哎！我以前也来过扬州很多次了，干拌面也吃过，但是在那些网红店吃到的居然都没有这一家酒店做的好吃！”
“这可是老扬州人最爱的早餐搭配，简单快捷而且美味程度丝毫不减，昨天我们只是去了东关街，但你要是去老城区的街头巷尾走一走，就能看到到处都是干拌面馆，和卖老鹅的推车。”
看得出来这张导也是懂得昆曲的，可在这一方面陈年一点都不虚，不管是妆容还是服装说起来那是头头是道。
“而且这就像是去游乐场里面抓娃娃一样，别人来这边吃了觉得不好吃，然后再把那有点不好吃的真相发到网上，这就相当于为别人垫币了。
道了一声谢之后，他们拉开车门下车，一下车便听到里面喧闹的声音。
“这样啊，那我也来一份干拌面好了。”安红豆说道，但她之前是有来过扬州的，于是在点了一份干拌面之后，又对着窗口里面说道：“师傅，麻烦再来一碗腰花汤。”
“可是网红店又该去怎么定义呢？按照字面意思来讲，只要是在网络上很红的店铺，就会被称为是网红店。”
然后工作人员就出去了，安红豆看到这边有水，于是让陈年拿来两瓶，打开喝了一口，便将其放在桌子上。
菜单上面的种类丰富，可最后陈年还是把目光定格在了虾籽馄饨，饺面，干拌面这三个上。
他们拍摄的导演姓张，名字叫做张方圆。
“没问题。”
这种面是用高筋粉加入碱面、鸡蛋和精盐制作而成，但其中的比例一定要调配好，面如果是太干就会使得面条没什么弹性，但若是太湿了，又会有些黏黏糊糊的。
至于一旁的腰花汤看起来也不错，几片分量十足的厚切腰花放入碗里，而且还有一些绿色的蔬菜点缀，淡棕色的晶莹汤汁令人一看就不禁胃口大开。
在拌的过程当中，味道持续不断的散发出来，这让陈年不禁感到惊喜万分，没想到自己在酒店里吃个早餐都能吃到这种水准的食物。
不过这些和他们就没什么关系了，哪家好吃就去哪家吃，这便是他们的宗旨，而且陈年就算这么说了，其实也只是出于对这个行业的了解，但如果真让他没有吃就去分辨一家饭店口碑的好坏，他也很难进行判断，毕竟每个人的味道不一样，纵使自己开的红红饭店，上网搜一搜，依然有很多人说不好吃，吃不习惯。
安红豆听到这话若有所思：“你的意思是去网红店吃饭就是全凭运气，如果遇到好吃的话，就算是中奖了，如果感觉不好吃那才是常态？”
但如果这个事换成是你来做，那就相当于你帮别人垫币。
但无论如何，今天的早餐陈年可以说是相当满意。
刚进去便被等在那里的助理迎接了进去，那名助理将他们带到了二楼的一个房间中。
这时酒店的门口已经有一辆商务车在那里等着了，现在他们要去摄影基地。
这碗面的主要调味依然是酱油，但陈年却闻到这酱油当中似乎和自己之前做的酱油不太相同，从这碗面所散发出的淡淡香味之中陈年似乎闻到了一些虾的味道。
不多时里面便做好了面条，但就如同之前陈年所做的葱油拌面一样，但在现在的这一碗面上还有些许虾籽，酱油的颜色被均匀的裹挟在面条上面。
不过到时候就算改进了，也得尝试几天看看反响如何，如果反响好的话就按照新的来做，如果反响平平的话，陈年就还用以前的那种。
而且这些都是现做的，包括搭配的也有包子，饺子，油条，鸡蛋灌饼，手抓饼等等。
在这一点上陈年是非常有话语权的，平常红红饭店里卖的葱油拌面里面所用到的猪油都是陈年亲自熬制的，后来将这葱油拌面的做法传授给何海之后，这个任务自然也就到了何海的身上。
安红豆显然没有想到在这里面还有这么多的门道，怪不得……
通常来说每100毫升中有04克或者以上的氨基酸态氮就已经算是不错的了。
但是在这一碗干拌面当中，除了猪油和面条本身之外，最能让陈年直观感受到其味道的便是酱油了。
他们有一部分的场景要在那边进行拍摄，所以到时候换衣服以及化妆都要在那里。
而且这酱油的选用大概也有些考究的。
除了少数的一些中评之外，评论一般都是两极分化比较明显的。
张方圆自认为也懂得许多这方面的知识，而且他曾经拍摄过很多相关的宣传片，对于这些资料也看过不少。
在这酱油汁中陈年也尝出了一些玄机，这并不是直接把酱油当中放了一些调味料，搅拌均匀后倒入其中，不出意外的话，这酱油应该也是熬过的。
张方圆也不想继续跟陈年吵下去，于是拿出手机来：“我现在当着你的面打给一位老昆曲艺术家好吧，以前我们有合作过，留了他的电话，虽然你我的面子请不动对方，但打电话问问也还是可以的。”
“都不是，我只是一个爱好者。”
不多时导演和刘青松一起来到了这边，先前他们其实已经聊过了，只是没有细聊只提了个大概，这次过来就是再聊一聊细节方面。
“你打算吃什么？”这时安红豆也看了一圈，最终同样来到这一个窗口，看着已经在这里站了有一会儿的陈年问道。
总之陈年尝了一口就已经发现这酱油绝对是通过精心熬制的，否则断然不能有如此滋味儿。