“原来还有这样的说法。”安红豆不禁感到有些神奇。
“是不是，学成了？我就说不难吧？”陈年得意的说道。
“学会了！学会了！看来我在厨艺上也很有天分的嘛，当然我下次回家的时候给我爸妈做他们肯定会特别惊讶！”安红豆此刻显得十分高兴。
陈年不急不徐的翻炒着鸡蛋，等到锅底的油都烧开，鸡蛋也全部都凝固成型之后将其倒了出来。
瞬间浓郁的番茄风味便充斥在口腔当中，而在里面裹着浓浓番茄汁的滑嫩的鸡蛋更是弹性十足。
“我现在就要闭上眼睛？”
她蹑手蹑脚的又重新回到了陈年的身边，然后猛的踮起脚尖如同蜻蜓点水似的在陈年的脸上轻轻地啄了一下。
陈年点了点头：“对，因为做饭并不是死板的，家常菜更是如此，自己怎么喜欢就怎么做，不能说有些正宗的番茄炒蛋里不放番茄酱，那我们在做饭的时候也不能放，毕竟往西红柿炒蛋里加番茄酱也不犯法。”
刚在一起的两个人总是有说不完的有趣的话，陈年特别喜欢这样的气氛，因为他感觉特别融洽，就好像是水乳的交融，又像是镁条遇到明火一般会发出耀眼的光芒，又如同吃烤肉时就一瓣大蒜一样，让人觉得相得益彰。
可实际上完全没有什么技术含量。
“明白了，至少到现在为止，我都已经记得七七八八了，我感觉等一下我自己也能做的特别好吃。”安红豆忽然之间就来了信心。
但记住千万不要买成那种铁皮罐头似的番茄膏，那个很酸，虽然那个也是做菜的，但放在这里还是有点不合适。”
然后她又尝了一口：“好像味道也差的不是很多！”
“那好，之后把调料翻炒均匀，然后再把剩下的一小部分番茄也放进去翻炒一会儿，也不用等他们化掉，只要软了之后再撒一把葱花进去就好了。”
“别别别，这都是基本操作。”陈年十分谦虚的说道，当然对于他来说也确实是如此，打个鸡蛋而已，就和吃饭喝水没什么区别。
但就在这时，陈年忽然在一旁悠悠的说道：“那现在番茄炒蛋你也学会了，你之前不是说要给我奖励吗？”
等到上面的热气没那么多了之后便一口放进嘴里。
“哦，那我懂了。”安红豆点了点头。
前前后后的一阵忙碌，安红豆也并没有着急，陈年说什么她就做什么，再根据先前陈年教过她的那些，很快她也做了一份西红柿炒蛋出来。
“那怎么行，而且我做的这一盘也只够一个人吃，你再来做一盘，等一下我们两个就可以一起吃了，而且你做的过程中我还能再给你说一说。”陈年可不能让对方逃掉，今天安红豆过来就是学做菜的，虽然不知道为什么安红豆忽然打了退堂鼓，但陈年还是真心想教会对方一些家常菜。
“那可不一定，说不准现在就有人在外面等着呢，你刚把番茄酱放进去，就有一大群人冲进来把你抓走。”安红豆忍着笑说道。
“当然呀，要不然一会儿我拿出来的时候你岂不是都看到了？”
“哈哈，好啊好啊！”安红豆此刻已经完全的沉浸在了自己的厨艺当中不能自拔。
酸酸甜甜的感觉占据了主导，可并没有抢风头也没有傲然独立，而是与蛋香相互成就。
等你能够明显的闻到姜的味道之后，再把西红柿也倒进去，你看现在西红柿是不是变得更红了，而且也更容易出汤，但如果你还想要更好吃一点，让它的番茄味儿更香甜一些，还能再加点儿番茄酱进去，就是平常超市和便利店都能买到的那种番茄沙司，可以直接用来蘸着吃薯条的那种。
“这个我喜欢，我感觉这样应该会很好吃。”安红豆看到这里眼前一亮，“不过你自己做的话应该是不会加这个的吧？”
“不过为了给你一个惊喜，你得先闭上眼睛才行。”安红豆此时已经走到了厨房门口。
“看起来还不错啊。”陈年看着安红豆的成品说道。
“那我回头再教你几个家常菜，到时候你给他们做一桌，让他们看看你的真正水平是怎么样的！”
“好像是哎……”安红豆也不敢相信自己居然能做出来这种成色的番茄炒蛋。
陈年听着本来想再抖个机灵说先放锅的，但最后想想还是算了，这样的玩笑老开就没意思了：“要先放蛋，其实这道菜是属于焖炒，就是要先焖然后再炒，在放油的时候不用多放，少来一点就好，等油热了之后再下入鸡蛋这样便于鸡蛋凝固，但注意不要开太大火，别把鸡蛋炒焦了，当然如果你喜欢吃焦一点的，就当我没说。
“嗯，别别别……虽然我在你这儿吃过几次黑暗料理，但那和你说的那东西根本就不是一个级别。”安红豆满脸都写着抗拒。
“我笑你做什么，要不然我把我当初做的那个黑蒜面包鱼复刻出来让你尝尝？”陈年带着笑意说道。
“好吧……”安红豆叹了口气，她刚才吃到陈年做的番茄炒蛋那么好吃，一时之间又担心自己没有做好会显得自己特别笨，所以就打了退堂鼓，“但一会儿我要是做的不好，你可不能笑我。”
“鸡蛋在打的时候最好是顺着一个方向来打，把碗稍微倾斜一点，我个人习惯用两根筷子，就像这样。”陈年一边说着，一边飞速地在碗中搅动着鸡蛋。
“如果可以的话，我建议是分开两步，先把鸡蛋炒好之后倒出来，等一下再加进去。
“你的番茄炒蛋为什么还要放葱和姜啊？”才刚刚从陈年说的知识点中缓过神来，安红豆忽然发现陈年已经开始切葱和姜了。
在等鸡蛋凝固了之后再用铲子把它切开，可以切的稍微小一点，这也要看你自己的喜好，但记住不能切的太小了，要不然到时候番茄炒好了，鸡蛋也找不到，那就只能喝了。”