光用闻的就能感受得到原来的扬州炒饭可不是这个味道啊……
当然陈年又一想,其实自己也没必要去笑话他们,当初自己和老陈进行黑暗料理比试的时候又何尝不是如此呢?
陈年就坐在评审席上,看着那各式各样的扬州炒饭,或者有一些已经不能用扬州炒饭来形容了。
但一顿饭讲究的是色香味俱全,现在色泽还可以,造型也非常的有创意,也就是食材大小的原因陈年扣了三分,所以在这一项上对方拿到了七分。
随后便是付师傅公布第十五到二十的名单,他们获得的是任意三道菜免费吃。
主要是在拿走之后好几个人一起在那边交叉计算,最后再放在一起整理排序。
一个巴掌大的凤梨,小小的胖嘟嘟的摆在面前看起来相当讨喜,伸手揭开上面的盖子,里面便是金灿灿的炒饭,颜值不可为之不高,作为第一个已经算是开了个好头。
还有人在厂里干了一辈子电工,难不成要叫人家雷电仙人?
第二道扬州炒饭乍一看和原本的扬州炒饭好像没什么太大的区别,可在靠近陈年的时候,陈年瞬间就感觉得出来这压根不是没有区别。
这样的奖励倒是不错,虽然这几位领奖人大多都领的不情不愿的,但也没有太过于玩不起,至少在领奖的那一刻脸上还是露出了笑容。
但缺点还是凤梨的味道有些太重了,水果放的太多,反而将本就清淡的扬州炒饭本身的味道压了下去。
转头看了一眼其他评委那里,和自己的情况也差不多,随后陈年勉勉强强的在纸上写下了十二分,这是陈年能留给对方的最后的体面了。
而他也做了一辈子的寿司,这次出海只是为了散散心,而他这样的人在日本被称作寿司仙人。
等到这里的最后三个人脸上反倒没有那么喜悦了。
现在陈年终于有一些能够理解某些节目在海选时会遇到各种各样的奇葩选手,以前那些陈年都是当作搞笑视频来看的,现在才能真正的理解评委心中的想法。
而他的创意就是在扬州炒饭中多加了凤梨,选择了把凤梨炒进去。
陈年也不知道旁边的副手有没有做过提醒,反正至少切出来的食材绝对不合格。
至于第一名,这是一个看起来有些和蔼的老头。
再之后就是吉欧颁发第十到十五名的奖励,他们每人可以免费吃五道菜。
此人也是一名中国人,同时对方也是那五位来自于三层船舱的客人之一。
等炒好之后再将炒饭放入凤梨之内,用凤梨的外壳当做容器。
这一步也是由麦迪负责的,所以并不会出什么问题。
现在陈年也就和对方混了个脸熟,陈年只知道这是一个东南亚厨师,不过其他的陈年也就不大清楚了。
最后五名由陈年来公布名单,然后为每一位客人发下去一张全场菜品任选其一的奖券。
于是没过多久,每个人都拿到了名单。
虽然这位选手自己亲自动手处理食材,从洗到切都是他一手包办的,不得不说,这位选手的刀功实在是太差了些。
第一份做好的炒饭是由选手自己处理食材,然后再交给副手去炒,刚好和小黄他们相反。
直接做一份出来放在一起摆好虽然更好创造一些,但到时候这一盘炒饭是要平均分到每一个评委的手上的,如果选手不自己分,那么在上菜的时候,服务人员就会帮忙分开。
也就是在这一刻,陈年就知道。
以至于陈年这一口下去差点被人道毁灭了。
而也就是在最后公布名次的时候,陈年才听到船长口中说出对方叫做乔木石。
不过盖上盖子看的话,这种造型确实挺让人惊艳,可一旦打开之后陈年立马就在心中给他先扣了三分。
甚至有些方案陈年感觉这都已经不是碳基生物能够想出来的了。
随后陈年将第一个人的分数用笔记在了纸上,毕竟有二十五名选手,如果自己不这样做的话,到时候万一不小心搞乱了就不好了。
陈年拿起勺子来浅尝了一口,不禁抬头看了一眼帮着一号选手的副手,这人对于火候的掌控和调料的把控都还不错,而且这个人陈年也很眼熟,只不过不知道名字。
除了大米本身就是那样的大小之外,其他食材都是切的大小不一,看起来让人非常难受。
而对方在发表感言的时候,一开口就是:“呵呵,其实没想拿奖的,说实话我一把年纪了,要不是因为打算去找一下我兄长,估计也坐不到这船上来,但承蒙各位评委抬爱把这第一名颁给了我乔木实,乔某在此谢过了。”
原本扬州炒饭做出来讲究的就是一个色泽金黄,而这第一位选手更是在里面加入了凤梨的元素,使得这颜色更加明显明亮。
最后再被端下去。
拿到这张奖券的客人可以在之后的任何一天,从菜单里随便挑选一道菜出来免费吃。
这么一口下去,陈年感觉满口都是凤梨的味道。
最后陈年在尝过了之后才发现选手在扬州炒饭里加入了辣椒籽,厨师极有水平的将辣椒炒的刚刚好,那股浓郁的辣味已经完全释放出来了。
主要是由于这大小不一致再加上凤梨有一点盖了扬州炒饭本身的味道以及这是第一个做完,而且吃起来还不错的选手,最后陈年给出了二十二分的好成绩。
客人能做到这一步已经很不错了,再加上他的这个创意是值得二十二分的。
对方所做出来的搭配看似有一点割裂,放在盘中牛排是牛排,炒饭是炒饭,实则不然,二人在做饭之初便简单的商讨了一下,他们把做炒饭当中的一些食材打碎和黑椒酱一起做成了酱汁,让这些食材有了一定的关联性,而且成果还出乎意料的好吃。
这样听起来就让人舒服很多了,起码人家是实事求是,该什么就是什么并没有吹牛。
随后便是味道。
这老爷子在做扬州炒饭的时候把蟹也炒了进去,而最后装盛炒饭所用到的容器也是螃蟹的壳子。
这让陈年听得不屑一顾。
一直到最后一位的扬州炒饭也端了上来,尝过一口之后在纸上写下自己的分数。
有时候真不知道选手的脑袋瓜究竟是怎么长的,怎么能想出这种天花乱坠的创意来?
陈年就坐在评审席上看着下面满脸抑制不住喜色的小黄也不禁笑了笑。
想到这里陈年的思维不禁有些发散:“不知道那些外国人在看到我做的那些黑暗料理之后,会不会眼前一亮?毕竟能发明出仰望星空鲱鱼罐头这些东西来……”