他们这样的人自然也都去那里吃过。
绵绵嫩润浓浓味。
然后老太太听闻这话也十分感兴趣的凑到了这边探头往锅里一看：“还真的是！也太厉害了！我虽然也总是做饭，但可切不成这么细。”
陈年一边介绍着，一边让人把这佛跳墙放在每一个人的面前。
毕竟今天是她大寿的日子，还有这么多晚辈们能齐聚在此，也都是为了给自己贺寿，她今天只想开开心心的。
“当然可以，不过各位可以稍等一下吗？我等一下还有其他的菜要准备，等一下抽出空来我来为大家再切一份。”
“真的不错哎！我感觉这个海参单单味道来说，可能也就只比那家老字号差一点。”
众客尝之享受开。
“好好好。”最后老太太颤颤巍巍的用筷子夹起海参来俯下身躯咬了一口。
“陈师傅，这个文思豆腐好细啊，是你亲自切的吗？”
而书君正是老太太的丈夫，在十年前就已经去世了，只留下她一个人在这里。
而这个佛跳墙的价格加起来高达几十万！
不过随后当他们将这一道葱烧海参吃入口之后，脸上露出了惊奇的神色。
众人听后笑了：“您喜欢吃就好，这可是小宴特地请来的厨师。”
可以说一道菜就顶得上其他全部的菜都加起来。
陈年看着对方闪亮的眼睛：“不是哦，蛋糕只能算得上是一个点心，而叔叔说的这一道菜全部是由山珍海味构成，天上飞的，地下跑的，水里游的都有。”
只是当陈年把这些豆腐放入锅中，并且轻轻的搅拌均匀后，他们才不禁惊呼了起来。
就在陈年离开之后，众人也开始品尝起了这一道葱烧海参来。
毕竟两桌下来花了几十万，这就代表着他们肯定要讲究排场，菜好吃好看，寓意好是一方面，陈年在其中做了什么，这也是非常关键的。
“小宴，你真的是有心了啊！”老太太看着这豪华佛跳墙，听着陈年刚才说的话，并没有去责怪薛宴浪费，花了这么多钱就只为了做这么一道菜。
“何海、招妹、李挺，你们先把这些篦子打开，谢玉你和我一起装盘。”陈年安排道，其他人听后纷纷开始行动了起来。
但这其实在这一行业里并不适用。
不过在五年前老太太还是记得的，也就是这几年人老了，记忆力渐渐的退化了，所以有些东西记不了那么细，只能记得一些刻在最深处的记忆。
坛启荤香扬四海。
这道佛跳墙不仅里面的食材吃起来滋味十足，更加珍贵的是它的汤，里面都是从食材上面熬煮出来的胶原蛋白，所以汤汁看起来也非常浓稠。”
将这又做的文思豆腐盛了不少出去分给众人后，陈年这才让人把桌子撤了。
众人闻着这味道就是眼前一亮，他们现在甚至说不清楚这种味道应该算是什么味儿，但是也不会质疑这道菜，肯定会特别惊艳！
众人此刻都停了筷子在等着老太太的反应。
“那陈师傅快上菜吧，我们都已经等不及了！”其他人这时也已经完全的认可了陈年。
尤其是薛宴。
这之间陈年已经把豆腐切好了，但就像所有见到过这道菜的人一样，没有谁会第一时间把这摊在案板上的一坨豆腐糊糊和文思豆腐结合起来。
很多人其实已经猜到了佛跳墙。
可这一次还不等其他人介绍这道菜，老太太反倒是绕有兴趣的看着葱烧海参。
而且这道菜是我从几天之前就开始准备的，全程用小火慢慢煨制，将里面一共十八种食材的味道全部煨制了出来，对于食材来说就是这样，如果它本身是有味道的，那烹饪就是要将它的味道释放出来，如果它本身并没有什么味道，而厨师们要做的就是让它变得有味道。
众人纷纷说道。
菜品只能说是越改越好，当然前提是不乱改，新加入的食材必须要和本身的味道，否则的话那还不如不加，加上反倒显得有些画蛇添足。
“奶奶您快来看，真的变成豆腐丝了！”
盛装佛跳墙的餐具也是陈年特别要求的。
“其实这一例汤在味道上算是比较清淡的，而且真要说起来的话，难度其实并没有特别高。”陈年说道，“这个汤更多的价值是它的观赏性，里面云丝雾绕看起来非常有意境，就像是一幅山水画。”
陈年先将放在里面的竹蓖子取出，分别控在不同的盆中。
而那家饭店的名字他们也知道，那是一家很有名的鲁菜馆，说是现在国内第一也不为过，主要是那里的厨师都是一代一代师承下来的。
“挺好的，说起来这道菜啊，我以前跟着书君去bj的时候吃到过，那个味道我现在还记得，特别好吃，吃起来相当软烂，一点儿腥味儿都没有，当时的那家饭店叫什么名字来的？我有点记不清了。”
“奶奶，只要您喜欢就都是值得的。”薛宴说道。
“好的，那就辛苦陈师傅了。”薛宴说道。
就这样又过了十几分钟之后，陈年在后厨里安排妥当，然后就叫管家帮忙摆一张桌子在这边，然后再准备一个卡司炉。
众人都不禁纷纷看向自己面前盛放佛跳墙的器具，并不需要低下头，那浓郁的香味就会自动钻入鼻子当中。
“陈师傅，这个汤我奶奶特别爱喝，但刚才她有点想知道这个究竟是怎么切出来的，一会儿能不能麻烦陈师傅您表演一下？”
过了一会儿，老太太在咽下去之后点了点头：“嗯，很好吃，和那会儿的没什么区别，也是一点腥味都没有，而且吃着很香。”