陈年先是将花生去皮，然后直接放入料理机当中，然后又加入了一杯左右的水，磨成糊状。
“平常他们在店里没事做的时候也会玩一玩，不过咱们现在就只有三个人，要不然玩斗地主？”
抓拌均匀后，便在上面附上了保鲜膜，放入冰箱中进行腌制。
“我要回去了，你回不回？”冯红红此时已经收拾好了东西。
之后放入高压锅中，准备开始蒸。
趁着这个时间，陈年又取出牛肉，洗净后切成丝，然后加入蚝油、生抽、糖、料酒等的材料腌制。
紧接着他又拿了一个小碗在里面放入玉米粉，然后用水调稀。
其实陈年原本打算今天晚上叫表姐一起吃，吃完之后再吃点甜品，让表姐点评一下自己做的怎么样。
之所以做粉蒸肉是因为陈年中午在看手机的时候发现，前几年有一次中国地域经典名菜评选，而重庆十大名菜之一，正是川味粉蒸肉。
看到陈年突然来了之后，还惊了一下。
“姐，我这都要结婚了，你还连个对象都没有，是打算把你的蛋糕店搞成上市企业再找吗？”陈年问道。
顾城听着这话同时开始在心里对应了起来。
就这样打了两轮之后：“你们两个先洗牌，我去看一下肉，等一下再来和你们打。”
就在腌制的时候，陈年又开始准备甜品。
所以这种米本身的粘性并没有那么强。
等到锅再次烧开后，陈年将其盛了出来分别倒进三个碗里，放在一旁等着其自然晾凉，稍后等到凉了之后还需要放入冰箱中冷藏一会儿。
而且自己总是送红豆回去，要是不送老妈好像显得有些厚此薄彼。
可要是用高压锅，这个时间就会大大缩短。
之后又过了一遍筛，滤去残渣。
这道菜第一次被记载是在诗人袁枚的《随园食单》当中。
不过就在陈年收拾完之后，陆晓和顾城也来到了这边。
一边斗地主陈年一边旁敲侧击的问起了顾城的一些事情，比如他的基本信息和一些爱好之类的。
其实按照正常方法的话，最好放在笼屉里慢慢蒸比较好一些，但如果放在笼屉里蒸那起码得蒸一个半小时以上才行。
但结婚要是放在古代那步骤肯定会更加繁琐，也就是到了现在省去了一些步骤，可就算如此，这种事情也不是三言两语就能说清楚的。
早在中午的时候，陈年就已经想好了晚上要尝试什么新菜。
“还要等一下，等一下肉需要蒸一蒸才行。”陈年说道，“你们可以先等一等，或者是玩会儿游戏。”
做牛奶花生酪其实也并不复杂，所要用到的材料也非常简单，牛奶他这里没有，不过就算没有也不要紧，隔壁表姐就是做蛋糕的，所以甜品方面的材料肯定也都不缺。
毕竟一般走到这个地步，那就是谈条件了，不过你和红豆相处的不错，而且她的爸妈也很好相处，所以咱们自己过去就行，也不用再找其他人了。”
等到其表面微黄，水分基本都被蒸发出来之后，再将其取出，然后磨成粗粉放在一旁备用。
先前在妙妙巫家里的时候，陈年就在斗地主上被柯杰吊起来打，眼下到了这里，陈年感觉自己又重新找回了一些信心。
搅拌均匀，又把刚调好的玉米粉放入锅中，紧接着继续轻轻搅拌。
最后一查才发现粉蒸肉的发源地还真不是四川，而是发源于江西。
做完这些他才来到外面继续打牌。
顾城这时似乎察觉到了什么，不经意间看了陈年一眼，随后故作漫不经心的问道：“老板，那如果你找男朋友的话有什么要求啊？”
但陆晓在听到这话后，眼睛一亮：“好啊，顾城，你不是说你每天也睡得很晚吗？干脆等一下吃了宵夜再回去好了，你也吃过我弟弟做的饭，特别好吃。”
陈年一直都以为粉蒸肉不是川菜来的，虽然以前有吃过，但他也在北方上过学，这道菜做的地方有很多。
要做粉蒸肉，从字面上来看自然有用到粉和肉，不过这个粉并不是用米粉来做，而是要用到米。
这一次陈年准备了约摸一斤五两的五花肉和二两米，先是将米放入锅中，然后加入花椒，桂皮，八角进行翻炒。
顾城整体来说家境还是不错的，而且经过这段时间以来的相处，才发现顾城的为人也不错。
“不用。”陈年摆了摆手，“我这边没什么需要帮的，就做些简单的宵夜，你就在这边忙好了，等一下忙完了就过来。”
“妈，我再等一等，好几天都没有研究新菜了，今天想再研究研究，现在先不回去。”陈年说道。
陆晓其实和顾城差不多，也总会时不时的往旁边看，现在正在经历热恋阶段的陈年自然看得出来这两个人好像有点问题。
放入锅中烧开，去掉上面的那一层奶皮备用。
顾城也就是表姐新招的员工，之前是程序员，结果因为不是很喜欢他自己本身的工作，所以就辞了职，然后又到了蛋糕店里当了个普通店员。
“我……”
陈年选用的猪肉是三线五花肉，这种肉的肥瘦更加适中。
陈年做的这个粉蒸肉版本并不是纯粹按照江西特色，而是融合了一些其他地方菜的做法，但整体上的腌制却差不了多少。
于是三人便打开盒子将扑克牌倒了出来，开始斗起了地主。
思索了一会儿，他感觉自己完全符合陆晓的要求。
“咱们店里应该不需要出新菜了吧，要出怎么也得等到过完年。”冯红红有些疑惑。
甜品的话，陈年打算做一个牛奶花生酪，这是陈年以前在网上看到过的，当时他就收藏起来，打算等学会之后给红豆做着吃，但由于每天比较忙，而且这次回来之后又一直张罗着做卤味。
“姐，还没有回去啊？”
陈年点了点头。
“妈，那咱们后天过去是不是就算提亲了？”