然后扒拉着将面和水混合在一起，此时的面虽然没有先前那么热了，但还是烫的。
但按照朝代的排序还是应该在明朝之后。
就在这天的晚上，他们收摊之后回到了家里，开始准备做饭。
小福贵开心的拍手大喊道：“出来了出来了，娘！这个声音好像放屁和拉屎啊！”
然后陈年又捏起来，轻轻一甩，这莜面栲姥姥也在陈年的手上卷成了圆筒的形状。
张传芳让开了自己的位置，将这块儿祖传下来的搓莜面栲姥姥的石板留给了陈年。
而且听着张传芳所说的方言，陈年除了知道山药两个字之外，其他的一概听不懂，什么个圪蛋蛋圪拐拐的，很是抽象。
“莜面其实算是我们山西比较特色的一种面了，当年还是我爹告诉我的，这种面基本上就山西人吃的多，除了山西之外，陕西和内蒙一些地方也吃，但不像我们一样广泛。”
“那你试试。”
捏好之后放入笼屉之中。
就这样陈年一个又一个的搓着，很快就和张传芳一起搓了半笼出来。
“嫂子，这里是不是还要再放一些其他东西？”
差不多十五分钟左右之后。
拿起来重新揉了揉，第二次搓的时候陈年稍微放松了一些力道，果然这一团面变成了一个完整的面片儿。
只见张传芳的面前有一块儿又平又光滑的石板，先把这剂子放在石板上靠近自己这边的一端，然后用手掌的后端轻轻的向前一搓，这一团莜面剂子就被搓成了一个薄薄的面片儿。
河捞面压出来之后表面是光滑的，但莜面河捞做出来之后，外面并不光，有一点纹路在上面。”
“你看看你脑门儿脏的，啊？到时候在你头上搓出来，我们是吃靠姥姥还是吃你脑门上的泥？”
而且到现在陈年甚至还不知道这个莜面的莜应该怎么写，毕竟高根柱也不会写字，没办法展示。
这个面陈年除了那些山西的同学和严莉莉之外，就再也没有听到过这个词语。
但小福贵见状也有点想试试，只是他的身高才比这莜面河捞的机器高一点点，以他的力量根本压不下去，于是陈年在后面搭了把手。
两种馅料，肉的是猪肉土豆加韭菜，素的是土豆丝、萝卜丝切碎，然后再加一些咸菜碎进去。
不过这个陈年一看就会，无非就是把馅儿放在擀好的莜面皮里面，再对折捏住就行，不需要挤也不需要捏花边。
但这时高根柱却摊了摊手：“这下真没了，该弄的都弄好了，现在就只等水烧开上去蒸熟。”
陈年点头，现在他有些麻木。
现在他所处的大汉就像是类似于架空历史小说一样的地方。
陈年就想着等明天早上送小福贵去上学的时候，找那边的教书先生问一问。
等张传芳松开拇指之后，这莜面就变成了一个圆筒的形状被放进了蒸笼里面。
可是让陈年万万没有想到的是，高根柱在做好这两种后居然还没有停手！
最后整个人的力量都压在了扶手上用力下压。
面片儿在力的作用之下，先是荡了一圈儿，随后又他回到了手指上面。
高根柱掀开锅盖，里面的热气腾的一下就冒了出来。
拿了两个碗，一个碗里倒入已经做好密封起来放着吃的西红柿酱，另一个碗则是放了切好的羊肉小丁、葱以及各种调料进去，最后把这两只碗同样放在放了土豆和南瓜的蒸笼上。
陈年点了点头，又往自己碗里放了一勺油辣椒。
“除了刚才做的那两种之外，莜面还可以做成莜面河捞，在我们这里有种面叫做河捞面，这两种在做法上有点类似，都是用专门的器具东西给面压出来，但在我们家这两种器具也是不一样的。
“好了，栲姥姥搓这么多也够吃了，接下来我们再搓点莜面鱼鱼。”
“那我呢？根柱哥我要做些什么？”
但在今天除了做罐头外，陈年还有一件更重要的事情。
最后陈年只能感叹于这平行时空确实是和自己所学过的历史不太一样。
“莜面鱼鱼？”陈年听着这个名字感觉还怪可爱的。
陈年也听出了这就是传统的习俗，就像陈年以前在北方吃过的猫耳朵也要做成那个样子，或用手搓或用筷子碾，又或者是先用筷子在中间扎个小洞，然后轻轻一转在里面转出一个小窝窝来。
“看明白没有？这个做起来不难的，就一直这么来就可以。”张传芳弄了十几个后看着陈年说的。
“没了吧？我们是不是可以开始蒸了？”
陈年点了点头之后坐在了桌前。
张传芳摇了摇头：“这我就不知道了，反正我们祖祖辈辈就是这么做的，我奶这么做，我妈也这么做，我也就这么做，你不觉得这个很像鱼吗？要不然它为啥叫莜面鱼鱼？”