正好她也借着这个机会采访一下陈年,让陈年出出镜,聊一聊关于陈年接下来打算出新菜的事情以及准备结婚的事儿。
而原本紧密的肌肉纤维也在这高温下变得松软,这也就使得肉质会变得更加鲜嫩,逐渐卷起的边缘,形成一道美味的焦糖层,这也是为什么有些肉吃起来会感觉到微甜的缘故。
当烤肉熟透时,肉的颜色则会变得偏深一些,表面微微冒泡,不过到了这种程度,烤肉本身便会散发出浓郁的香气,这个时候只要用剪刀轻轻的剪开肉片,就可以看到里面鲜嫩多汁。
现在的她已经完全忘记了三分钟之前自己刚刚说过什么话。
“瘦了三十斤啊?”
一开始烤盘上的肉呈现出原始的红色,随着炭火的炙烤,肉的表面逐渐变得金黄,同时散发着诱人的光泽。
因为她之前是有到山西那边游玩过的,所以知道那边的面口感都很劲道,上一次在她家里做的面虽然也不错,可不论是口感还是刀削面的形状都有着天壤之别。
“好的。”
妙妙巫要的是肉臊子,所以上面撒着大小一致的猪肉丁。
“放心吧,你这么瘦怎么会穿不上呢?我反倒觉得你现在的身材正正好。”
妙妙巫点点头:“陈老板,那你什么时候也出点这种类型的菜?或者在网上搞一些教程什么的,我看很多做自媒体的大厨都已经开始往这方面发展了。”
“陈年,明天我就得先回去一趟,处理一点事情,然后大概在领证的前两天我再过来。”
妙妙巫的那些美食视频大多都很难做,经常一道菜反复做一个星期,这样一来存在的问题就是失败之后剩下的那些食材他们也得处理掉才行。
再说自己的儿子也那么优秀,做事稳重,自己也有主意。
可冯红红觉得婆媳矛盾肯定是不会出现在自己家里的,冯红红自己是什么样的性格她很清楚,在她的心里只要孩子们的生活过得好就行了。
“不客气的姐姐,如果还有什么要的就随时和我说。”
定好时间之后,陈年下午又在店里接着忙碌,今天下午妙妙巫又过来了一趟,说起来喵喵巫已经有好长时间都没有过来了,而且红红饭店系列她也有段时间没更新了,这次过来正好再尝一尝之前她没有吃过的那些菜。
“那咱们就出去买吧,反正价格也差不多,还能多挑一挑,外面买的好处就是看上可以直接试。”
“从今天起我一定要开始减肥了,婚纱都已经选好了,如果不减肥,万一到时候穿不上就有些尴尬了。”
何况儿媳妇还这么优秀,漂亮。
同样也是小碗,点好之后她又要了一个鸭腿。
“谢谢。”
“那当然。”陈年认真的点点头。
“那没有办法,只能一周吃一次了。”
“好啊,我要一个双拼的。”安红豆说道。
“不用了,我打个车去就行,你送我过去还得回来,多麻烦啊。”
“不过妈,那你的衣服买好了没?要是没买好的话,改天咱们两个去转一转。”
“要不然今天我到你那里去算了,正好还能帮你收拾一下东西。”
可现在整个人轮廓也出来了,人也看着精神了许多。
“对对对,我也喜欢吃这个,小时候有一个雪糕叫做火炬,下面也是这种脆筒,只不过是在袋子里装的放时间长了就不会像是直接买来的冰淇淋那么脆了,但那样更容易吸收上面的味道。”
“是啊,好久不见,不过我最近也一直有在看你的视频的,上次你那个麻糖做的就不错啊,有点古法的感觉了。”
小口小口的吃着面条,感受着面条的筋道和顺滑,她发现这一次在红红饭店里吃的刀削面和当初陈年在她那里拍视频时做的刀削面又有些不一样。
付了钱拒绝了店员让他们办会员卡的邀请之后来到外面,陈年忽然看到了一家蜜雪冰城:“这里的冰淇淋才两块钱,怎么样?要不要来一个?”
最后根据个人的口味,或蘸干料,或蘸酱料,又或者是蘸了这两种料之后将其放在生菜上再佐以蒜片和辣椒圈包起来整个塞进嘴里。
“果然碳水能够为人带来愉悦,说好了要减肥的,可之前吃了那么长时间的减脂餐,今天好不容易在放纵日吃一次碳水,搞得我都不想减肥了。”
“算你说的还有点道理,但下不为例啊。”
“吃的好饱啊。”二人吃完之后,看着空空如也的盘子和烤盘,靠在椅子上。
陈年想了想,如果要在六点半到机场的话,那他们起码五点半就要出发。
“哈哈哈,那当然,那个可是我专门去和老师傅学来的。”妙妙巫得意的说道,“这个是非遗传承,现在每到小年的时候,虽然卖麻糖的也有很多,但那些基本都是用机器做出来的,虽说有了机器之后更加方便,但这种古法的手艺也还是需要有人继续往下传承。”
“厉害,太厉害了!”
助理笑了笑:“那就不要减肥嘛,反正肉嘟嘟的看起来也很可爱。”
“我也是啊。”安红豆点点头。
最先端上来的是刀削面,初看之下这刀削面置于碗中犹如丝绸一般散发着诱人的光泽,每一个面条都宛若舞蹈者的指尖一般,优雅地在汤汁中翻腾。
从前她也见过很多有婆媳矛盾的家庭,但在那样的家庭里,要么就是媳妇儿的问题,要么就是婆婆的问题,要么就是男人的问题。
“陈老板的进步真的是太快了,每隔一段时间不见面,就又能学会不少种菜的做法,之前有些东西他还得找我聊一聊,但要是照着这么下去,就得我去找他请教了。”
“这也是正常的吧,反正陈老板就是职业做餐饮的,和你做美食博主还有些不同。”
更何况刚才她从玻璃上看到厨房中这个面也是陈年的那个专门做白案的徒弟做出来的。
“没事,这有什么麻烦的,我送的可不是一个普普通通的女人,而是我的未婚妻。”
“那他到时候可得经常往我这边跑了,我记得他是在江苏那边吧?”