第54章 布丁?新的难题(2 / 2)

蔡香香 / 著

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如今这肚子也饿的不行,她干脆将就圆滚滚的南瓜和红豆,出一锅好吃又顶饿的南瓜包。

“娘,二哥!”

“咋啦?来了来了!”

刚收拾完桌椅锅碗的沈二壮,正翘着二郎腿看他娘坐在地上数铜钱。

听到萧明珠的呼唤,当即抖擞精神过去帮忙。

“咋啦?妹子。”

萧明珠揉了揉酸痛的手腕,对着自家积极的二哥吩咐道:

“二哥,麻烦你帮我用铲子,把这些煮熟的红豆碾碎。”

沈二壮看了看大半盆煮的膨胀红彤彤的红豆,撸起袖子,二话不说开干。

一铲子下去,圆鼓鼓的红豆全被碾成了黏黏糊糊的豆沙。

萧明珠也没闲着,把两个大南瓜的皮用刀轻轻削掉,刷刷刷几刀下去,切成厚厚的南瓜片,放在大锅里上锅蒸。

趁着沈老汉烧锅的功夫,萧明珠捻起一撮红豆泥尝了尝,皱了皱眉。

转头又加上了几勺白糖。

“明珠!咱们今天可赚狠了!”

萧明珠被吓得一个激灵,差点把手里的面粉瓢掉在了地上。

转头看着楚氏一脸的兴奋,配合地问道:“咋样?娘。咱们今晌午总共赚了多少?”

楚氏闭上嘴,神神秘秘地比了个手势。

“啥?多少?五两银子?”

沈二壮一愣,接着脸上露出狂喜。

又有些不放心,追着楚氏再三确认道:“真的假的?娘,你可别诓俺?”

“那还能有假?我数了三遍,真真切切!”

萧明珠也情不自禁露出欣喜的笑容,在心里默默盘算。

除掉猪肉这些杂七杂八的成本,光是净利润也能有三两银子。

这笔银子给沈家人吃了一颗定心丸,顿时干活的热情高涨。

萧明珠也不耽误,把放凉的南瓜泥拌上白砂糖,再加上两大勺面粉。

“娘,咱家的面肥放在哪儿了?你帮我找找。”

“要得!这就来。”

楚氏捏了捏萧明珠纤细的晧腕,心疼地接过自己女儿手里的活计。

“这揉面啊还得我这个老婆子来。娘一个人就搞定了,明珠儿你去坐着歇会。”

拗不过楚氏,可萧明珠还是有些不放心,一步三回头,再三叮嘱道:

“娘,这面团就不要再添水了,光是南瓜泥里的水分就足足的。面剂子一定要蓬松暄软,排好气,千万……”

“哎呦,娘都知道。辛苦咱们的小管家婆了。”

萧明珠无奈地笑了笑。

得,这下有人替她干活了。

那她就趁着机会做些精细的活儿吧。

压好的板栗泥,玉米油,白砂糖,用牛乳代替清水把板栗馅搅得绵密丝滑。

最难办的就是这布丁调制需要的奶油了。这东西不仅需要现做,还不能做得太多。

萧明珠揉了揉酸痛的肩膀,认命地叹了口气。

她怎么非得要挑战高难度的板栗布丁?你说说就不能做些容易的板栗糕,板栗酥之类的吃食吗?

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