最近一次吃烤鸭，还是二大爷求许大茂办事的那次！
何雨水小时候，家里情况也不咋样，何大清都是一个可以和寡妇一起跑路的男人！
你指望他会有多老实？
所以雨水小时候，也就吃过一回儿全聚德！
等到何大清跑路之后，何雨水更是一次也没有吃过全聚德！
她那傻哥哥的钱可都跑到了秦寡妇那里去！
甚至就连秦寡妇那个死鬼老公贾东旭都因为傻柱的资助长胖了！
而于海棠家里的条件一直就苦，连雨水都比不上！
全聚德从小到大也就是听个名字呢！
所以听到许大茂带她们去吃全聚德，雨水和于海棠都兴奋了起来！
许大茂骑着自行车，前面带着何雨水，后面坐着于海棠，
三个人仅仅10多分钟就来到了全聚德！
今天可能是公休加上，开学的日子，全聚德居然客满了！
最后许大茂奢侈的开了一个全聚德包间。
此时的全聚德包间并没有像是后世那样有着雕龙画凤、黄金龙椅等装饰！
但是简简单单的10几平米的包间中！
到处都是精致高档的红木家具，再加上包间里还设置了一个喝茶的茶桌和一个琳琅满目的博古架！！
立马让两女感觉到了与众不同。
看着两女拘束而欣喜的模样！
许大茂相信如果两女有手机的话，一定会第一时间掏出手机对着房间里的装饰咔咔咔！
然后发个美美的朋友圈！
选定了包间之后，许大茂带着两女进行选鸭子！也叫选鸭胚！
选鸭胚的意思就是全聚德会把四九城的白填鸭，宰杀之后取出了内脏，再用高粱杆填充起来。风干了之后挂成一排供客户挑选！
这样的选鸭胚也就是几十年前的现在才有，后世已经取消了！
许大茂知道两个姑娘对好吃的烤鸭可能胃口会大点，所以选了一个最大的鸭子！
师傅见到三人选定了鸭子之后，立马用一个竹竿把鸭子挑进了烤炉内！
30多分钟之后，许大茂等人又被店小二引到了炉子边上！
此时许大茂选的鸭子已经完全烤好了！
原来饱满的鸭子已经塌陷了。远远的就散发出了一阵诱人的香味。
许大茂甚至听到了身后两女的咽口水声！
回到包间，跑堂开始当着众人的面片鸭子！
一块块鸭肉带着金闪闪的鸭皮被片到了盘子里！
全聚德片烤鸭也有讲究，总共有两种片烤鸭的方法！
一种是先片皮，再片肉！
一种是皮肉一起片！
而许大茂最喜欢的就是第二种。
再跑堂师傅片鸭子的过程中，许大茂这一桌的甜面酱、葱段、荷叶饼、芝麻烧饼纷纷到来！
许大茂立马招呼着两女开吃！
温热的烤鸭既焦又脆，入口更是回味无穷。
特别是现做现吃，就连何雨水也是第一次吃这么新鲜的鸭子！
两女立马放开了矜持大口品尝了起来！
看着两个娇俏的美少女，快速而优美的进食，许大茂到有种赏心悦目的感觉了！