随后“砰”的一声！
大门紧锁，快的仿佛里头锁了某种魔鬼！
唐磊：“歪？吃饭的人还没来呢？”
基里尔挠挠头：“没事儿，他们想来肯定进得来，唐，我先帮你吧！”
唐磊只好安排他先去把豆汁儿烧上。
随后，他把那五十斤牛胃里取出的草料拿出来，架起大锅。
先倒入水里，反复过滤，清洗掉杂质。
随后再加花椒，生姜，陈皮，香草等，一起熬煮起来。
这时候，冲鼻的味儿就起来了，臭的基里尔老远就在探头探脑。
但真煮到沸腾，这味儿反倒淡了些。
唐磊又把牛胆也拿来，挤入胆汁。
牛胆味苦，但能清热，也是一位药，是牛瘪汤尝起来微苦的原因之一。
等几味香料完全煮透，融入绿草汤里。
再按照正常火锅，加入辣椒，葱姜，盐调味。
一锅臭香的汤底就成了！
这汤，煮牛肉鲜嫩美味，干锅炒牛肉热辣刺激，哪哪都好。
只是可能……
一般的食客尝试的时候，需要把鼻子捏上。
另一边，基里尔也把豆汁儿煮好了。
唐磊又指挥他拿臭水腌豆腐去。
同时自己开始处理起了他最后要来的食材——猪大肠。
这东西大夏也叫肥肠，好吃，但难洗。
处理好的，吃起来只有软和韧，越嚼越香。
处理不好的么……
那就，保留了一部分，不太适合给人吃的“原滋原味”了。
唐磊先把肥肠内外的脏东西简单冲了冲，随后拿了个大盆。
放上醋和盐豁楞豁楞，肥肠往里一丢。
先泡！
泡够半小时才捞出来，反复抓洗搓搓搓。
直到把外层黏液搓的很干净，看起来是条清白肠之后。
唐磊扯起肠口，先灌了点水进去，两个手指顶进去，灵活的一转，一倒。
再加点水。
肥肠就像袖筒子一样被翻了过来，露出内里的皮脂淋巴等。
这些就是肥肠shi味的来源，一般都是要扯了扔的，还得避开内里那层膜，不然容易少了嚼劲。
不过考虑到基里尔家族独特的口味……
唐磊把肥油等扯好放在盆里，对着这一盆陷入了沉思。
这浓郁的shi味……
他是扔，还是不扔啊？
这都留着的话基里尔一家会不会觉得太冲了啊？
唐磊犹豫的端起盆，正要往垃圾桶移动。
忽然，身后传来一个声音！
“等等，手下留盆！”
唐磊一回头，只见几个浑身毛皮大衣的高大毛熊，簇拥着一台轮椅，正陆陆续续走了进来。
他立刻就明白了。
基里尔这一家子，来的挺快啊！
这身材，果然是一脉相传的壮实。
为首的男人高呼完，就兴致勃勃的溜过来。
“你就是根纳季说的大夏厨子？”
“他称为神赐的希望的那个？”
“我看你这盆闻起来就不错！”
“能吃吧？快让我们尝尝！”