真尼玛是差生文具多。
明明一把菜刀就解决了！
就像刀叉对筷子，很难评。
和西式对应的，就是大夏厨刀了。
但大夏厨刀里，还有踢出去一小支。
因为小日子要标榜自己有独特的“灵魂”。
小日子的刀，统称叫“包丁”。
和大夏古时对厨子称“庖丁”这事吧，不能说一毛一样。
只能说，还挺爱学习的。
但名字学了，用法没学会多少。
只搞出了一堆“刺身包丁”，“鳗鱼包丁”，“黑鲔鱼包丁”……不同的刀处理不同的鱼。
来证明自己会的东西真的很多。
等到一盘生鱼片端上桌，满满都是附加价值。
真正大夏正宗的厨刀，不多不少。
名字可不叫包丁。
唐磊在这一箱里翻了翻，就知道基里尔家确实花了大心思。
第一把，最轻最窄的，是桑刀。
切肉切菜都行，长方形的。
第二把，刀身稍宽，但仍然薄，这是片刀，能切出透明肉片。
这种一般是饭店才备。
家庭用的最多的菜刀，有个好听的名字。
“文武刀”！
什么都能干。
不管是切菜，切肉，砍小骨头，砍人。
都么得问题。
能文能武。
之后就是斩大骨的刀。
“九江湾”。
头大背厚，相比文武刀，能断猪牛大骨，也能多砍几个人，也是饭店常备。
至于近几年吃烤鸭，出的鸭片刀什么的。
那就不用多说了。
唐磊看的兴起，索性直接回后厨找了块肉。
手起刀落，削肉如泥！
“好刀！”
非常适合细细切个臊子。
再一转刀身，啪啪两下。
唐磊很是欣赏：“别说，这花纹。”
“拍黄瓜拍蒜也是把好手啊。”
唯一麻烦的，可能是用完得专门洗下。不然这花纹藏灰。
但这一点点麻烦在大马士革的美貌面前，不值一提！
唐磊摸的爱不释手。
“好兄弟！”