田悠悠亲自给姜秀秀熬了鲫鱼豆腐汤，这一次各种佐料齐全，味道比上次更加鲜美。
姜秀秀喝了鱼汤，鱼肉就不想吃了。
三尾鱼正好分给田守年、田悠悠、萧垚三人。
咸菜有了订单，姜秀秀一直感叹冬天没那么难过了。
冬被、冬衣都有了，床也定做了。
还有个赚钱的行当
这么一想，这个冬天确实好过。
不过田悠悠还是提醒他们，“爹，娘，我们可不能掉以轻心。”
“咸菜的生意，谁都可以做的。”
“所以我们最好是下午去挖甜不辣，不要让村里人看到。”
“最起码，要把这个冬天的钱挣了。”
“等开了春我们买了地，我们再做别的生意。”
这话让姜秀秀蹙了眉头，“还能做什么生意啊？到时候好好种地吧。”
在她看来，实在没什么旁的生意可做。
田悠悠但笑不语，商机这种事不好说啊。
“悠悠，我们也不一定要买地。”姜秀秀看向田守年，“守年，你说呢？”
“没听说村子里谁家要卖地，其他地方耕种不方便，倒不如我们就在村子附近开荒。”
田守年想想，她说的是有道理的。
“悠悠，我觉得你娘说的也对。”
“我们一家人种不了多少，在村子里开荒个两亩地就行了。”
“也行。”田悠悠应下。
但她心里还是想着要去留意附近有没有良田卖，最好是那种成片的。
家里人种不了，可以到县里雇人种啊。
关键是她能滋养出那么高产的种子，不种地就太浪费了。
下午，田悠悠没能劝住姜秀秀，她还是跟着大家一起上山了。
姜秀秀拿了装菊芋花的兜子，给了萧垚一个，“我和萧垚负责摘花，你们爷俩挖根。”
田守年跟田悠悠背着背篓。
到了山上，大家各干各的。
田守年和田悠悠刨出一株根茎，起码能捡拾五六斤的菊芋。
一百斤菊芋只需要挖二十株菊芋就行了。
不过他们也不能真的只挖二十株。
田悠悠相信，只要安平酒楼开始送菊芋咸菜，一定会很受欢迎的。
酒楼里面连送带卖的话，用量很大，一百斤咸菜送完卖完，或许只要五六天。
到那时候，总不能让人家酒楼干等着啊。
“悠悠，爹先送一趟回去。”田守年把两个背篓里的菊芋倒在一起，在附近撸了点不相干的叶片盖在上面，又遮了一层衣服。
一整个下午，田守年送了七八趟。
这些菊芋全都堆在厨房里，目测能有个四百斤。
简单的吃了晚饭，一家人继续忙碌。
最麻烦的就是清洗菊芋的过程，因为菊芋生长在地里，又跟姜一样形状各异，上面的泥土特别难清洗。
好在他们就地取水，不用交水费，只是要多花点时间。
一家人一起清洗菊芋，比较大的菊芋要掰开来，才能把缝隙里的泥土洗干净。
洗好后的菊芋放在屋檐下晾干。
田悠悠则准备料水，就是用香料、酱油，加水熬煮一下，晾凉。
晾干的菊芋改刀切成半厘米厚的片片。
用来腌制的大缸用白酒消毒后，放入菊芋片，再加入盐、糖、酒、晾凉的料水，最后滴上一滴灵泉水，这样就可以盖上盖，密封起来腌制了。
忙到天色昏暗，才泡了两个大缸，一百多斤。
萧垚等得昏昏欲睡，最后干脆靠着门框睡着了。
田悠悠来到门边，本想逗逗他。