“握刀有讲究，不同的食材需要不同的刀法。
现在食材虽有限，但量大，正是你练习刀工的好时机。
“何雨柱耐心讲解，然后让马华动手：“慢慢来，每刀都要用心。
“这是熟能生巧的道理，一旦熟练了，自然就会事半功倍！”
“是的，师父！” 马华开始认真地切菜，何雨柱在一旁指导他，强调要把握好节奏。
速度不是关键，重要的是找到自己的节奏，一旦熟练，速度自然会提升，就像歌曲中的旋律一样。
这些指导都是轻声细语，何雨柱不会随意传授他人，但大锅菜的烹饪方法他倒是毫不保留。
刘岚在一旁询问：“何师傅，我来了这么久，还没见过您亲自做大锅菜呢。
不等何雨柱回答，其他掌勺师傅便插话：“刘岚，何师傅不适合做大锅菜。
“为什么呢？” 刘岚疑惑不解。
“因为何师傅的手艺太好了，他一出手，我们做的菜就显得逊色了。
“ 掌勺的高师傅解释道：“不过他每天还是会指点我们，现在食堂的菜肴最受大家欢迎。
“不过大锅菜的调味最难掌控，因为食材多、水量大，还得不断翻炒。
“何师傅给出了基本的比例，但具体操作还得大家自己琢磨和领悟。
这时，刘岚明白了：“那味道究竟有多棒啊？”
“呵呵，有机会你就知道了！” 几位掌勺师傅笑着回应。
秦淮茹接替岗位来到钢铁厂工作，立刻引起了车间内的轰动。
毕竟钢铁厂的女工容貌一般，而秦淮茹不仅漂亮，还是一位寡妇。
寡妇门前是非多，这句话可不是随便说的，这是经验之谈。
秦淮茹很快发现，自己对这些男同事有着特别的魅力，然而她现在正怀着身孕。
另外，作为新入职者，她保持着低调，加上家中经济宽裕，无需担忧。
工厂提供的最高抚恤金是因贾东旭饿晕后意外摔倒在机器上产生的，厂方希望能借此机会提高工人们的福利待遇。
但这任务对李副厂长来说难度不小，这是他职责范围内之事。
于是，他再次来到食堂后厨，看到刘岚后眼前一亮，但他不动声色地找上了何雨柱。
这个人深藏不露，官场晋升是他首要考虑，只有那些不影响他仕途的事情他才会去做。
像刘岚这样的可用人才，即使得罪了他，只要能为自己所用，他也能宽容待之。
从他日后能平安无事并投身商界，可以看出他的深思熟虑。
此外，即使 再起，他也没有置人于死地，这一点至关重要，连杨厂长也只是被贬去打扫街道。
要知道，尽管杨厂长清扫街道，但他依然是厂长，李副厂长依旧是副厂长，只是多了个革委会主任的名号，这是特殊时期特有的双重管理结构。
李副厂长把何雨柱叫出来，说：“小何，现在厂里想给工人们加点福利，你看……”
“哎呀，您可真是高看我了，小灶的物资我可以解决，但大锅菜所需的量我可办不到。
“ 何雨柱听到这话心中一惊。
他确实有能力调配物资，但这需要他每晚关注空间生产，而且时间消耗颇长，因为空间运行需要持续监控，否则时间就会停滞。
他积攒的物资虽多，但要供应万人，一次就得耗尽。
“我明白，您是不是想要在现有的食材基础上，找出提高工人营养的方法？” 何雨柱恍然大悟。
“没错，正是这个意思！” 李副厂长顿时眼前一亮，“有这样的事吗？”
“这个 ” 何雨柱皱眉思索道，“确实有，猪大骨里面含有丰富的营养。
“猪大骨？” 李厂长有些惊讶。
那个时代的人们看重的是肥肉，特别是猪身上的肥肉，不仅能炼出猪油，还能吃猪油渣。
烹饪时添加些猪油，那是珍贵的油脂，不仅口感香醇，还能提供额外的滋润。
这是大家共同的认知，那时还没有营养学的概念，人们对食物的理解就是能吃饱就行。