酒楼公开收购鳌虾，而且价格不低，一两银子十斤鳌虾，每天都有很多附近的农夫送鳌虾上门，只要是活的，酒楼都来者不拒。
因此，在附近也掀起了一场捕虾热潮。
很多难民都已经回乡了，之前逃出来，是因为家乡闹了赤甲虫的灾，没法种地，现在这赤甲虫在炎京城里已然成了餐桌上的新贵，十斤虾就能换到一两银子，他们此时不回乡捕虾，难不成要等别人都发财了再回去吗？
现在捕虾的方式也已经流传开来了，真的是很容易啊，一个人一天轻松就能捕获几十斤的虾，那就是好几两银子，这在之前，他们一年都挣不到这么多。
附近的难民基本上都已经走光了，留下的都是远处的难民，即使他们知道捕虾能够赚大钱，但是他们也没有办法离开，毕竟，这鳌虾不方便长途运输，百里外的鳌虾，是很难活着运送到炎京城的，他们也只能在炎京城继续以以工代赈的方式赚取一份生活费。
不过，自从钓虾的技术传开之后，已经渐渐的有难民开始返回了，清理掉农田中的鳌虾之后，赶紧补种，还是能够赶上收成的。
因为秦正的关系，炎京城附近的难民一下子大幅度减少，为此，徐玮已经找过秦正好几次了，每次都是来感谢的，秦正后来都不得不躲着他了。
就和秦正所想的一样，以工代赈不会因为捕虾的事情受到多大的影响。
一方面，远处的虾根本就运不过来，另一方面，很多地方的秧苗已经死完了，这个时候再育种，显然已经来不及了，所以，远处来的很多难民只能继续以以工代赈的方式赚钱。
当然了，他们也可以在附近的湖泊沟渠里去捕虾，但是这个事情，老人小孩都可以完成，青壮年完全可以做别的工作赚钱，而且，炎京城附近的河流湖泊里小龙虾还不算太多，这种规模的捕捉，很快就会被捕杀一空的，而走远了就算捕到也送不会炎京城。
而跑到别人的地盘上捕虾，只怕会很快就被打回来。
所以，捕虾赚钱，只适用于一部分灾民。
另外，秦正还授意徐玮，将吃鳌虾的方法传了出去，很简单，直接水煮，放点盐就行，但是一定要确保煮熟。
因此，那些远离京畿地区的人，完全可以捕虾当做粮食来救命，也可以卖一些给当地的富户换取一些杂粮，总算是能够活过这个夏天的，到了秋天，再种植麦子，到时候朝廷再给予一些赈灾的策略，想来，这一次的灾荒，应该是能够安全度过了。
就这短短的几天时间里，酒楼为秦正赚取了大量的银子，虽然他没有具体过问，但是每天收购的数百斤虾可都是全都卖出去了的，为此，酒楼中专门雇佣了上百个农妇，专门处理小龙虾。
数百斤虾，一盘也就一斤的样子，那可就是数千两的银子。
换做之前，哪个酒楼能有这么赚钱的？
“舅舅，你那个计划什么时候实施？眼看着灾民都已经快要走完了！”
王世忠的书房中，秦承嗣沉不住气了。
“放心吧，已经找人在动手了，要不了几天就能有动静了！这一次，不彻底踩死秦正就不算完！”
王世忠冷笑道。
“好，那我就再等几天！”