老汉瘦骨嶙峋，那捆干草似乎重得让他直不起腰来。
李大伟瞥了他一眼，却是毫不留情地命令道：“小母牛生了，得给它补补身子，你等会儿还得去弄点苞米。”
沈茵有点意外，李大伟虽然是生产队长，但平时对村民和知青都挺和气的，这么严厉的一面实在少见。
老汉的身影渐渐远去，李大伟才放低了声音，对沈茵说：“他叫王佑刚，犯了点事，这两天刚从城里送来咱们村劳动改造。就住在牛棚，以后喂牛的活儿就交给他了。我一会儿跟他说一下，你要牛奶就直接找他，但钱得给我，他不可靠。”
小母牛是村里的共同财产，牛奶卖的钱也是并到公产里的。
沈茵自然是答应的，又好奇地问王佑刚犯了什么错误。
李大伟憨厚的脸上露出一丝轻蔑，倒是不愿多说。
沈茵给母牛接生的事很快就传开了，大家都知道她能给家畜治病，于是村民们一个接一个地找上门来。
过了几天，村里干脆就把管理兽药的事儿也交给了她。
时间过得飞快，一转眼就到了九月，方家兄弟回村上学。
谢灵灵还没到上学的年龄，肖奶奶也舍不得她，说肖永明也回燕京读书了，她一个人在家孤零零的，所以就把谢灵灵留在了身边。
沈茵当然没有意见，秋天是农村最忙碌的季节，她也忙得脱不开身。
直到秋收结束，才迎来了久违的休息时间。
周小青累得瘫坐在椅子上，嚷嚷着：“累死了，你上次说的那个奶油，是不是可以开始做了？”
她以前是吃过奶油的，但这几个月以来，她几乎就没尝过什么甜食，连做梦都在想。
“行。”沈茵笑着答应了。
今天正好周末，大家都能吃上最新鲜的。
手打奶油也不难，只要把鲜牛奶、鸡蛋和糖混合在一起，然后关键是要快速且持续地搅打，直到奶油变得蓬松。
沈茵准备好了原料，便叫来了方家兄弟。
自从跟着她喝牛奶以来，他俩个子就像施了肥的庄稼一样，噌噌地往上长。
方子健已经蹿到了一米七多，而方子康虽然略矮一些，但也和沈茵一般高了，这让村里的人都感到惊讶不已。
想想几个月前，他们还都是瘦瘦弱弱的，仿佛风一吹就能倒。
现在，对于这两个精力旺盛的小伙子来说，打奶油这样的活儿简直就是小菜一碟。
趁着方家兄弟搅打奶油的空档，沈茵也没闲着，又忙活开了。
她先是舀了一盆富强粉，掺入一些玉米淀粉来降低筋度，然后分别把蛋黄和蛋白打发，混合在盆里搅拌均匀。
接着，她把面糊倒入前几天让方子康弄的模具里，然后开烤，不一会儿就烤出了一个香气四溢的戚风蛋糕。
虽然没有专业的模具，灶台的火候也不好控制，烤出来的戚风蛋糕颜色比平常深了一些，但沈茵将蛋糕切成了整齐的小方块。再抹上刚才打好的奶油，看着还挺像模像样的。吃起来也松软香甜。
方家兄弟吃得津津有味，周小青更是连吃了五块，还觉得不过瘾，手又伸过去想再拿。
沈茵赶紧拦住她：“别急，我给你多装几块，带回去慢慢吃。这天气，蛋糕能放两天呢。哦对，再给卢建功送几块，剩下的你就留给我，有用呢。”