“容我数一数啊！有大葱、大姜、大蒜、大料、干辣椒、花椒、大油、桂皮、胡椒粉，还有盐、糖、酱油、醋等等，小杨叔，您这去腥调味的酒就用了不下两种吧？”
“傻柱，你说的全对。叔做这道‘京味炖鱼头’，先用的二锅头腌制，又用了花雕酒增香去腥。”
咱天朝疆域幅员辽阔，地大物博，南北的饮食习惯非常多元化。
若论吃鱼和做鱼，北方人不如南方人多矣！
南方人做鱼，有清蒸、红烧、糖醋、麻辣、生汆、烤鱼、酸菜鱼、生鱼片、炸鱼……那手法简直花样百出。
北方人做鱼的方法就简单多了。
不外乎，红烧、炖、烤、炸等等几种。
“傻哥，你甭搁再说了。知不知道，你们把小雨水都给说饿了。”
哈哈哈——
何雨水的话，将饭厅里所有的人都逗乐了。
就连奶娃子康康，也凑热闹似的，跟随着大人们咯咯咯地直乐。
“听到没有柱子，咱们小雨水的肚子饿了。你就甭搁那儿卖弄了，快过来吃饭吧！”
何雨水跑了过去，拽着他傻哥一起上了饭桌。
我勒个去——
别人或许看不出杨朝升的厨艺高低。
傻柱一瞧眼巴前满桌子的菜肴，特么直接惊掉了他的下巴。
饭桌上，每一道菜所用到的食材，都被恰到好处地进行了精湛的刀工处理，无论是切丝、切片还是雕花……全都处理得整齐划一，大小一致，既美观又便于烹饪。
在菜色和菜形上已然无可挑剔。
菜肴做的好看可不行，还得好吃不是。
何雨柱拿起筷子，他要亲自尝一尝味道。
作为一名很有厨师天赋的厨子。
傻柱尝菜的选择很特别，他最先盯上的是一道京味麻豆腐。
俗话说：豆腐没盐狗都嫌。
豆腐除了有一股子豆腥味，本身跟酸甜苦辣的味道全不沾边。
如此，豆腐做的好不好吃，那就要看厨师调味的水平了。
在勤行里头混的基本上都知道。
调味是一门艺术。
需要厨师对味道，有着敏锐的感知能力和掌控能力。
杨朝升做的这道“京味麻豆腐”，在调味上，可算一点儿毛病没有。
傻柱意识到杨朝升的厨艺，恐怕比他老子何大清，都要强上不少。
想到这儿……
何雨柱心中不由地一阵骇然。
扑通——
傻柱本就是一个浑人，不管三七二十一，他直接跪到了杨朝升跟前，“砰砰砰”连磕了仨响头。
这头磕的一个比一个响。
可见——
傻柱真格儿对杨朝升心服口服。
“柱子，你这是干嘛？快起来。”
杨朝升伸手一拎，将傻柱从地上提溜起来。
“小杨叔，您就收下我吧！我想跟您学习厨艺。”
杨朝升直视着何雨柱的眼睛，心里头在想是否帮这小子一把。
此刻，杨朝升心念一转，便有了主意。
“柱子，想想你爹何大清，是怎么学的谭家菜。若没有我二师兄金舌头帮忙说和，你爹那两只手，保不齐早分了家吧！”
……
“有道是，艺不轻传。老时年间，徒弟进门。先到师父家里打三年杂，做着佣人的活计，然后才会教一些本事。”
……
“现而今，虽说没那么多规则，你想跟我学习厨艺，这考验铁定少不了。”
扑通——
傻柱听杨朝升这么说。
知道这件事儿恐怕有门。
他立马又给杨朝升跪下了，“砰砰砰”再一次的连磕了仨响头。