事不过三，再说一道菜。（说多了，读者老爷有意见了。）
说一道恶心的菜：苗家昆虫汇。
黔东南的苗族和云南少数民族颇为相似的地方是都爱吃虫子，用酒香虫、竹虫、蚂蚱和蜂蛹一起制作的苗家昆虫汇 ，也是阿浓苗家的特色菜之一。
热油放入几种蛋白质丰富的虫子下锅复炸，放入干辣椒增香，顿时香气四溢。
对于虫子，江山在江村就吃过。只是没有这多的品种。
好吃！过瘾！
江山一边给县委书记倒酒，一边吃了起来。
县委书记将雷山的情况，作了介绍。
“江书记，我听说你在玉瓶，工业发展他好，能不能在雷山，也发展工业。你不知道，我们县的经济连工资都发不出来。缺钱啊！ ”
江山说：“李书记，你们在雷山，就没有引进过工业吗？ ”
“引进了，结果，苗民一闹，就不了了之。 ”
江山点头，“既然如此，我就是引资进来，迟早也是工厂倒闭的下场。看来，在雷山发展工业是不行的。不过，给我一个月，我来调查一下，针对西江的情况，做一个好的发展方案来。 ”
“好！那我就等着你了。 ”
两个人，喝光了一瓶特供茅台。
县委书记比江山多喝。
他喝了三分之二，江山才喝三分之一。
结果，就不用说了，县委书记被扶上了车，送回县城的家中了。
江山喝的那点酒，根本就没事。
回到了办公室，他又看起了材料来。
按照上一世的所知，西江建成了，“千户苗寨”。
眼下，这个千户苗寨，还是十几个山头的小苗寨。
第二天，江山便喊了一个熟悉情况的办公室干事带路，去了苗寨。
这时候，苗寨还没有全部连起来。
远远看去，这里由十余个依山而建的自然村寨相连而成。
相互隔的不远。它是目前华国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。
寨子的尽头是一片田园风光，整齐的梯田，风景十分震撼。
放眼望去，吊脚楼层层叠叠，
苗寨木质的吊脚楼依山而建，西江寨子由一条白水河一分为二，桥上的风雨桥一共有五座，一号风雨桥为主道，白天素雅大气，晚上华丽绚烂。
看着苗寨，江山心中在想，“我真的要将这片宁静打破吗？ ”
要知道，苗寨安静了几千年，它愿望改变吗？
不过，很快，江山又鼓励自己：你应该去改变这块人的生活！
少数民俗的美，是一种异世的美，也是一种注定会被商业化的功利现实磨灭的美。丽江如此，全世界最大的苗族聚居村寨更是如此。
江山继续前行。
寨子依山而建，随着街边巷道拾级而上，全是那种由不规则石块堆砌而成的窄巷，交织纵横。
从山脚至山顶，一栋又一栋的民居，仿佛在向江山唱着：“来呀！”
从寨内看苗家建筑，江山觉得与侗族的建筑风格差异不大。这让江山没有感到陌生。仿佛又回到了江村。
一路上，有寨民热情地与带路的人打招呼。
江山没有让干事介绍自己。
这样的情况下，才能看到真实的情况。
穿到小巷内，感受寨子内部的古朴。
苗寨的有两个大门，山脚的北门，山顶的西门；苗寨的古街、林林总总的店铺，在靠近小北门的地方。
这一走，江山走了一天。
第二天，江山又去了！
这一回，他一个人走，想去什么地方，就去什么地方。
第三天，江山在苗寨被人拦住了。