在聊天中秦汉恪才得知艾琳娜家里拥有着一个不到50英亩的山地小农场，里面有20英亩的土地，都是用于栽种咖啡豆，算是当地比较大的一个咖啡豆供应商。
艾琳娜邀请秦汉恪有空的时候去她学校的宿舍做客，她带了一些自家农场产的特级阿拉比卡咖啡豆，可以煮咖啡给他喝。
艾琳娜还说起他家农场剩余的土地主要是用于栽种玉米、豆类和西红柿，这些是用来弥补非咖啡豆采摘季的经济收入。
家里送她来美利坚学酒店管理，是计划将来在波哥大开一家旅游酒店，这个专业就能派上用场了。
她家的农场还养了几匹马，艾琳娜在威尼斯酒店小艇上给秦汉恪看的那些照片，骑的就是她最喜欢的一匹马，名字叫做“河马”。
艾琳娜兴致勃勃地告诉秦汉恪她从小驯服河马的过程，也分享了自己很多的趣事。
说到驯马秦汉恪就不困了，就和艾琳娜探讨起各国驯马方式的差异性。
同时用丰富的历史知识，给艾琳娜讲了不少华国古代的驯马故事。
秦汉恪告诉艾琳娜在华国的古代驯马，一般会采用两种截然不同的方式，一种是用马鞭、马刺和棍棒，这种方式训出来的马匹会很快被驯服，但是往往很容易造成马匹受伤的情况。
但是用这种方式驯马的有一个华国古代赫赫有名的女性，她最后成了华国历史上唯一的女皇帝。
还有一种驯马方式，就偏人性化一些，骑手不会用鞭打，也不会用太多的束缚。
他们只会用自己高超的马术，跳上马背紧紧的搂住马的脖子，让这匹马尽情的奔跑，一直骑到马匹精疲力尽才停下来。
当马匹真正疲惫之后，就会对驯马人表现出毫无戒备的顺从。
运用这种驯马方式的人，在华国历史上开创过一个叫做北齐的诸侯国家，也算是一国之主。
作为一一位爱马人士，艾琳娜表现出对华国历史的浓厚兴趣，但也表示了对于用马鞭和棍棒这种粗暴驯马方式的抗拒。
至于那种人性化的驯马方式，艾琳娜就显得更能接受一些，和秦汉恪探讨起其中的细节来，时不时还展示自己的骑术。
漫长的夜晚在漫长的话题中度过。
双方都有不少的收获，算是一个共赢的结果。
由于今天的两匹马都将在下午进行比赛，所以秦汉恪整个上午都有时间。
奈何艾琳娜一上午都在昏睡中，真是浪费了大好的光景。
直到午餐时间，艾琳娜才悠悠醒来，入眼就是秦汉恪为她安排的一顿大餐。
说到这顿大餐，中间还有一些插曲。
套房管家为秦汉恪安排的其中有一道菜，是非常著名的罗西尼安格斯牛排。
里面用到的主材料就是牛排、松露和鹅肝。
秦汉恪了解到里面用的松露用的是来自意大利的阿尔巴白松露。
就假装进房间，掏了一颗自己农场出产的白松露递给管家，要求把这颗松露做进菜品。
结果百乐宫的餐厅行政主厨见到这颗白松露之后，惊为天物，央求套房管家向秦汉恪询问这棵白松露的来历。
这种好事怎么会拒绝，秦汉恪顺手就把米娅用于销售松露的公司电话给了管家。
现在橡树农场的金纹白松露和银纹黑松露已经在纽约大火，是时候让橡树农场的松露带给拉斯维加斯的富豪们一点美味的震撼。