第210章 酒糟鱼片和焦熘鱼片(2 / 2)

菠萝披萨 / 著

第五小说网 https://www.di05.cc,最快更新 厨神,把师姐们喂成女帝最新章节!

“而且就连老祖都留有遗讯,说是遇到厨道修炼者,要大力的帮助!”

叶九重一脸期待的看着林东方。

天机阁的始祖当年要是没推演过厨仙体那肯定是假的。

但不知为何,天机阁始祖没有留下过多的信息。

林东方心头一跳,肯定是天机阁始祖完全推演出了他这个体质的秘密。

不过对方没有留下任何信息,这让他心里一暖。

这要是当年天机阁始祖留下了信息,估计全宇宙的人都会疯狂的找他。

他现在肯定过不了这么安逸的日子。

不过眼下林东方也没有过多纠结这些事情。

在后院里祭出大船,进了厨房。

一刀拍晕何罗鱼,开始放血去鳞去腮去内脏。

“没多少腥味,不错。”

炼化掉力量之后的鱼肉还十分坚实有弹性。

林东方思前想后,最后还是决定在外面的时候全程运转化天融地秘术。

这文昌星人生地不熟,离北斗星还挺远,以后通天境界了再给叶九重补一道大餐也不迟。

林东方刚要切鱼,叶九重就嗖的一声跑出去弄了一套厨具回来。

叶九重撸胳膊挽袖子说道,“我那老伴就喜欢吃鱼,我跟你学学,也好回去露一手。”

林东方笑着点点头,“那我就教前辈两种溜鱼片的做法。”

“一种叫焦熘鱼片,一种叫糟溜鱼片。”

“先调个酒糟汁。”

“多半碗汁,用一块拇指大小的酒糟就行,里面加适量的黄酒或者料酒,能给抓到稀释开就行,剩下的都用清汤或者清水。”

林东方的储物戒里有专门在外使用的全套材料。

比如一盆平平无奇的清汤。

叶九重惊叹于这汤的清澈。

然后像是收到无上传承一样把包含有清汤的做法的菜谱给收了起来。

“这酒糟汁调好之后过一遍细漏勺,然后放在一遍沉淀。”

“当然也可以包在细纱布里吊起来,慢慢的往下滴,这样出来的汤汁更加清澈一些,不过我还是喜欢沉淀的,多少有点酒糟颗粒,会更香。”

林东方把那碗酒糟汁放进一遍的时间法阵里。

叶九重有样学样,做的倒也不差。

然后就是切鱼片。

“这何罗鱼的肉质像草鱼,所以肉质比较紧实,所以切薄一点没有问题,但要是用很嫩的鱼,就要切的稍微厚一点。”

“不然容易碎。”

林东方左手按住鱼肉,右手刀横着一划,一片鱼肉就片了下来。

叶九重做的倒也不差,刀工属于中等水平。

“我也时常下厨房的,嘿嘿!”

叶九重多少有些得意,认识的一圈渡劫境老伙伴里,就他厨艺最好。

不过他下厨房的时间间隔是以年为间隔的。

“嗯,接下来是清洗,先抓一把盐撒上去,抓均匀,这样洗的更干净,而且鱼肉也会变的更加紧实。”

“洗干净之后就是腌制,两勺葱姜汁,两勺酒糟汁,小半勺盐。”

“要充分抓均匀,把这些汤汤水水都抓进鱼肉里才能进行下一步。”

“想要溜鱼片外香里更香,这腌制的时候就要下功夫。1”

相关阅读: 末世:开局囤货百亿,我即是规则无限:吾乃凶狠跑刀仔!诱他,成劫!开局0战力?写日记我掏空黑龙!重生港片:鬼蛟的龙头征途网游之重生开天他才不是绿茶,明明是绝美白月光同租男友山野小神医,快活又无敌团宠妹妹旺全家,全球大佬排队宠!

相关推荐: 规则怪谈:从黑童话小红帽开始无敌逆命相师被拔氧气管,清冷美人杀疯七零地原鬼祖传好孕美人,被六个绝嗣大佬宠上天奋斗在沙俄追风者:山花烂漫笑春风新婚夜换老公,苏小姐又美又飒封州王嫁糙汉养崽崽,纵享八零甜宠雪夜活埋后,我夺了假千金凤命厉总,太太在外面有两个私生子朝生暮死蜉蝣命,今日方知仙是仙时爷破防了,每天都想求复婚!盗墓之身份暴露的我是团欺不当替身后,总裁夫人追悔莫及重回八零要改嫁,冷面大佬他急了!与前夫和离夜,将军在我榻上贪欢史上最强九千岁,开局修炼葵花宝典重生渔村:开局赶海喂饱全家叶青高清月重生1978,为国铸剑为你入狱,你却提离婚叶青高清月陛下不好了,六皇子又发疯了!穿书后艰难谋生记

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。
Copyright © 2021 第五小说网 All Rights Reserved.
简体版 · 繁體版