春日部的午后，阳光慵懒地洒在野原家的院子里。小新在客厅里上蹿下跳，兴奋地跟美伢说着幼稚园里听到的椰子树的故事，末了还馋巴巴地嘟囔：“妈妈，椰子水肯定特别好喝，我好想喝呀。”美伢被小新吵得没办法，决定亲自尝试自制椰子水，满足小新的小馋嘴。
美伢风风火火地赶到超市，在水果区精心挑选了一个表皮光滑、分量十足的大椰子。她抱着椰子回到家，自信满满地走进厨房，准备大显身手。小新则像个小尾巴一样，紧紧跟在美伢身后，眼睛一刻也不离开那个椰子，嘴里不停地问：“妈妈，椰子水什么时候才能做好呀？我都等不及啦。”
美伢把椰子放在操作台上，仔细端详起来。她回忆着在网上看到的开椰子教程，拿起一把菜刀，小心翼翼地在椰子顶部削去一层外皮，想要找到椰子的“眼”。可这椰子似乎故意跟她作对，美伢费了好大劲，才找准位置，插入吸管。然而，当她把吸管凑近嘴边一吸，却发现只有少量的椰汁流出来，而且味道也不像想象中那么清甜。
“奇怪，怎么会这样呢？”美伢皱着眉头，自言自语道。小新在一旁着急地问：“妈妈，是不是椰子坏啦？我还想喝椰子水呢。”美伢不甘心失败，决定采取“暴力”手段。她把椰子从水槽里拿出来，举得高高的，然后重重地往地上一砸。只听“砰”的一声，椰子在地上弹了几下，却并没有裂开。
美伢累得气喘吁吁，额头上冒出细密的汗珠。小新在一旁看得哈哈大笑：“妈妈，你好像在和椰子打架哦，椰子好厉害，都不怕妈妈。”美伢瞪了小新一眼，又拿起菜刀，沿着椰子的纹路用力砍下去。这次，椰子终于“屈服”了，裂成了两半，乳白色的椰汁流了出来，还带着一股淡淡的清香。
美伢开心地欢呼起来：“小新，快看，成功啦！”小新兴奋地凑过来，看着那两半椰子，说：“妈妈，椰汁看起来好好喝呀。”美伢找来一个杯子，把椰汁倒进去，又用勺子挖出一些椰肉，切成小块放进杯子里。
小新迫不及待地端起杯子，喝了一大口，眼睛瞬间亮了起来：“哇，妈妈，好好喝呀！比我想象中还要好喝。”美伢也尝了一口，脸上露出欣慰的笑容：“嗯，虽然过程有点曲折，但味道还不错。”
这时，广志下班回到家，一进厨房就看到美伢和小新正开心地喝着椰子水。他好奇地问：“你们在喝什么呀？看起来很美味。”小新自豪地说：“爸爸，这是妈妈做的椰子水，可好喝啦，你也快来尝尝。”广志接过杯子，喝了一口，竖起大拇指：“美伢，没想到你第一次做椰子水就这么成功，手艺越来越棒了。”
美伢听了，心里乐开了花。虽然这次自制椰子水的过程充满了波折，但看到小新和广志满足的笑容，她觉得一切都值得了。从那以后，美伢时不时就会尝试制作各种新奇的饮品，为野原家的生活增添了许多甜蜜和欢乐。