第54章 长在心巴上了(1 / 2)

请叫我小何同学 / 著

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娇娇拿起一块冰皮面团,用手掌轻轻压平,然后放入适量的红豆沙,慢慢收口,捏紧封口处,最后在模具中压制成型。

“就是这样,大家试试看。”娇娇将做好的月饼放在盘子里。

用这套模具做出的图案,表面印有精美的牡丹花纹,粉嫩的冰皮中包裹着红色的豆沙,好似真的花瓣一般从内到外的娇嫩精致,视觉效果极佳。

“看,我们再在这外面包裹上一层鲜花。”娇娇将之前准备好的鲜花花瓣点缀在外,整个儿显得真假难辨。

“我的天!”

季氏看着成品惊呼道:“这样的月饼别说是吃,就是看也没有看到过。”

这种花朵状的月饼,简直长在女人们的心巴上了,季氏已经能够想象得到京中能收到这份礼盒的人家,该有多么的傲娇了!

“好好看啊!”

侍女们一个个放下手里的活,惊叹得看着眼前的月饼。

“好了好了,都散了。”

娇娇说道:“这才第一种呢,总共五种花型,到时候咱们一个礼盒就每种花型一个。”

虽说少了点,但是没办法,谁让自己有个大气的爹爹呢,这一欠就欠出去两百多个,几乎涵盖了整个朝堂。

幸好现在自己不是未来的太子妃了,要不光武帝还以为自己在收买人心了。

侍女们纷纷回到自己的岗位,看了成品,做的劲道更足了,纷纷按照娇娇的方法制作。

而娇娇负责最后的点缀,不一会儿,一盘盘牡丹花的冰皮月饼便摆在了桌子上,每一朵花色都栩栩如生,仿佛一朵朵鲜花盛开在盘中。

“姑娘,莲蓉和板栗也揉好了。”

青团那边的莲蓉和板栗也是重中之重,这是娇娇之前在小厨房试过十几遍后才定下的配方。

莲蓉都是新鲜的莲子炖煮后再碾碎又碾碎,最后再揉捏中加入适量的白糖和少量的黄油,用中小火慢慢炒制而成的。

炒制过程中还要青团不断地搅拌,直至板栗蓉变得浓稠,颜色金黄,散发出浓郁的香气。

还有那些板栗,一颗颗炖煮后去壳去皮,只留下浑圆金色的板栗。

这些土生土长的板栗不仅味道香甜,带有浓郁的板栗香,而且口感醇厚,甜而不腻,最适合来做内馅儿。

“行,那就把兰花和荷花的也做起来。”

兰花是专门雕刻了栩栩如生的兰花图案,娇娇在边上没有搭配新鲜兰花,而是用了竹子代替,显得更为清雅高洁,而荷花则是用了莲子点缀,颇有童趣。

季氏看看这个,又看看那个,简直爱不释手。

大笑道:“怎么办?每一个都喜欢,你这皮猴,就你这五个月饼还搞五个不同花色,这不是让人抢起来么!”

不愧是亲母女,娇娇可不就是想着仅此一个,这才会更珍惜么!

“哎?这是什么?”

季氏浅尝了一口,咸的?怎么还有咸的馅儿?

娇娇见季氏瞅着那些肉松,笑道:“这是肉松,是梅花月饼的馅儿料。”

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