开张第一天就挣了二两多银子。
苏暖提着的心终于放了下来。
正当她准备大干一场时，食肆迎来了几个不速之客。
时间临近中午，有几个尝过烤鸭的食客再次光顾聚香斋。
胡春生正忙着招呼客人，几个地痞流氓迈着八字步走了进来。
以前在当铺的时候，胡春生也见过掌柜怎么应付这些人，当即陪笑上前。
几个地痞流氓大概是看他年轻，觉得他是伙计之流，一点不给他面子。
“去把你们老板叫来。”
胡春生只好报出自己的身份，“我是这家食肆的掌柜，有什么话，你们跟我说就是。”
为首的地痞这才看了他一眼，轻蔑的说道：“你们开店的时候，没向周围打听一下？”
“这县城谁不知道我们邓爷，凡是在这里开店铺的人，都要给邓爷交孝敬费。”
其他地痞流氓纷纷叫嚷。
“你们要是不懂规矩，那就让我们教教你们。”
“各位兄弟！”胡春生生怕他们把桌椅给砸了，赶紧陪笑道：“我们不是不知道规矩，实在是忘了。最近事情太多，一时没想起来这事。我这就去后堂，给邓爷您包一份厚厚的红包。”
胡春生知道这些地痞流氓只要钱，但凡钱给够，他们也不会一直跟自家过不去。
他向几个地痞流氓再三赔礼，又亲自给他们倒茶，让他们稍等一下。
苏暖正往鸭子身上涂抹糖浆。
她事先准备的那些菜肴，客人们一个都没点，她闲着无事，就帮韩氏和周媛一起做烤鸭。
“暖暖，外面来了几个人。”胡春生三言两语把事情说清，“他们正在外面等着，你身上要是有现银，我赶紧给他们送过去。”
“不然等会儿客人来了，也会被他们这些人吓走。”
苏暖听胡春生说了此事，说道：“我倒是忘了这件事。按你的意思，应该准备多少银子呢？”
胡春生道：“孝敬费有论月给的，有论年给的。咱们店铺先开张，还是论月给吧，只要有一两银子就行。要是给的多了，这些人估计会来的更勤。”
苏暖身上装有好几两的碎银，她直接给了胡春生二两银子。
“你先拿着吧，万一他们嫌少，你就不用再跑一趟了。”
胡春生接过银子，就去了前堂。
他刚走到前堂，就见陈平带着两个同窗走了过来。
陈平没注意到一旁的地痞流氓，只笑着说道：“你们东家呢，昨天本来要来的，但临时出了点事情。今天我说什么也要给你们东家捧场。”
胡春生不认得陈平，但听对方的语气似乎认识苏暖，就客套了几句，让他和另外两个人坐下，自己先去应付那几个地痞流氓。
当胡春生拿出一两碎银时，那为首的地痞还有些不满意，“就这么点银子？”
胡春生笑道：“小店刚开张，实在拿不出太多钱。这点银子就算是茶钱，等店铺挣钱了，我们东家肯定还会补上的。”
为首的地痞掂了掂银子，说道：“那就这么着吧，以后记得按月交钱。”
胡春生始终陪着笑，客气的将这一行人送走。
这些人刚出门，陈平就问道：“那些是什么人，为什么要给他们银子？”