第131章 全新安排!(1 / 2)

9867 / 著

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廖永明指挥着孙河先和面。

等面和好了,就开始准备馅料。

没多会儿,满满一大盆韭菜鸡蛋馅儿就和好了。

只可惜没有粉条,不然馅儿里加点粉条会更好吃。

烤馅儿饼是很容易的,其实跟蒸包子也差不了多少。

电烤箱尺寸还是比较大的,像麦多馅儿饼那么大的馅儿饼,一层可以烤8个。

直接烤6层,也就是足足48个。

烤箱预热之后开烤,仅仅20分钟过后,韭菜鸡蛋馅儿馅儿饼的香味,就已经满院子乱窜了。

“叮”的一声,馅儿饼出炉!

都不用廖永明吆喝,光店里目前的住客,就已经直接能将这48个馅饼包圆了。

“香!”

“好吃!”

“这馅饼皮很有咬头,就是比蒸的好吃!”

哎呀呀!大获成功啊!

赶紧烤下一炉。

又过了20多分钟,再一次“叮”声响起,廖永明跟员工们,才终于吃到新鲜出炉的韭菜鸡蛋馅儿饼。

“确实好吃哈。”

“要不打今儿起,咱饭点儿就开始卖馅饼吧,晚上都能卖!”

“我看行!

尤其是夜班时,每次对面乘客下车,他们都想吃口热乎可口的。

这回他们算是有口福了,韭菜鸡蛋馅儿饼,绝对人人都能满意。”

众人聊得热火朝天,对卖馅儿饼这个生意是相当有信心。

只有廖永明,看着手中的韭菜鸡蛋馅儿饼,感觉不大乐观。

这种纯素的馅儿饼,如果正好赶上饭点,想要卖一波肯定不是问题。

但烤好了放在一边,等晚上有客人来了现热,根本就不大现实。

最关键的原因就是,这种纯素馅儿,太容易漏汤了。

也难怪为什么“麦多馅饼”只卖肉馅儿的。

廖永明决定先观察几天,看看对面乘客与住客,对馅儿饼的接受程度。

如果馅儿饼卖的真的不错的话,他可以考虑加点肉馅儿的,尤其是放到晚上来卖。

廖永明回忆了一下,“麦多馅饼”都卖过哪几种口味?

好像有照烧鸡腿、藤椒鸡腿、孜然牛肉、鲜虾鸡腿、酱汁肉、香辣鱿鱼、猪肉蘑菇,还有什么馅儿来着?

廖永明记得,大孙子当年最爱吃的就是香辣鱿鱼和照烧鸡腿的。

可鱿鱼这东西,对廖永明来说多少有点难弄。

其实a市也有海,但毕竟交通不发达,又没有冰箱可以存储。

而且廖永明住的镇子,又接近山地,远离海岸线。

所以对廖永明来说,想弄海鲜还是有些难度的。

海鲜直接就甭想了,还是做鸡肉馅儿饼最现实。

反正张建军家,正愁鸡卖不完呢。

他正好帮着消耗一波,简直就是两全其美。

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