说是后厨，实际上这是一家夫妻店。
大厨是丈夫，也就是虎娃的儿子，一个四十岁左右的沉稳中年人。
前面负责上面和收钱的，则是妻子。
丈夫听到要求，不由笑了一声道：“还是个熟客。”
妻子愣了下，摇头道：“不像，看着面生。”
“那你就不懂了，我爷爷当年的猪肝炒码可是出了名的，连北里别苑里面的先生都爱吃，我爹没少唠叨这事儿。”
妻子道：“总听爹说北里别苑里面的先生，也没人见过。”
“嗨，都是六十年前的事了，别说你，就算是我当年也没出生呢。”
说话间，丈夫手上动作不停。
没一会儿，一碗热气腾腾的面条，盖上猪肝炒油码，就端上了陈玄的桌前。
陈玄闻着味道，尘封的记忆触发，颇有些感慨。
这一口面，他已经六十年没尝过了。
不过……
他刚取出筷子，尝了一口，却不由自主的皱起了眉头。
思索再三，陈玄还是放下筷子。
从怀中取出了三个铜元，放在桌上。
“老板娘，结账！”
中年妇女从柜台后走过来，看到仅仅吃了一口的面条，略有些惊讶地问道：“客官，这面有什么问题吗？”
陈玄摇了摇头，温声道：“不是面的问题，是我的问题。”
说罢，陈玄转身便想要离开。
但就在这时候，面馆的木门再次被推开，铃铛声响了起来。
紧接着，杨虎娃就背着手走了进来。
他看到陈玄，脸上顿时浮现了喜色。
“嘿，我就说小陈先生肯定要来咱家面馆……燕子，去让学义做一碗猪肝炒码给小陈先生尝一尝！”
“爹……”
中年妇女脸色一愣，目光落在桌上的面碗上。
杨虎娃这时也看到了桌上的面碗，顿时有些惊讶地问：“小陈先生，这面不合胃口？”
陈玄思索了片刻，回答道：“面不对，这面少了三分水，也没有压足三千三百下。”
听到这话，杨虎娃变了脸色。
急忙冲进后厨，捞了一碗新做的面条。
他端着碗，也不嫌烫，捞起来尝了一尝，当即脸色难看起来。
随即，逮着儿子就是一顿锤。
“你个兔崽子，我让你压足三千三百下，你又偷懒！”
杨学义连忙四处躲，委屈道：“爹，我就少了一百多下，这能有什么区别啊！”
杨记的面，之所以能得到陈玄青睐。
是因为做面的方法独特，乃是面粉加上鸡蛋搭配，揉制成面团，然后放在竹竿下面，用竹竿压足三千三百下。
如此，才能做好面条。
杨虎娃冷声道：“谁说没区别，当年陈先生就能尝出不同！陈先生可是金舌头，满城的美食，只有得了陈先生点头，那才叫好吃！”
说罢，他拿起店里的面团，直接扔进泔水桶里。
“你给我重做，以后记好了，三千三百下竹竿，少一下都不行！”
杨学义的媳妇手足无措，眼看公公余怒未消，只好小声安抚道：“爹，您别生气，我们这就重做。”
杨虎娃不理儿子媳妇，而是转头朝陈玄拱了拱手。
“小陈先生，让你见笑了。”
说话间，他看到桌上的三块铜元，连忙接着道：“还有这面钱就不用了，以后小陈先生来，一律免费。”
陈玄摆了摆手，“面钱还是要给的……”
听到这话，杨虎娃一愣，目光里露出了回忆之色。
片刻后，他叹了口气道：
“小陈先生，你和你爷爷还真是一模一样，从来不肯受人恩惠。哪怕一文钱，都要算得清清楚楚。”
杨虎娃还想再说，抬起头却发现陈玄已经走远。
他看着陈玄的背影，不由喃喃自语道。
“像，真像啊……”