等到糖色调好，加入酱油和葱姜蒜、又往里倒了一碗白酒，没有料酒，只好用这个代替。
撒上一把花椒，加水，然后盖上锅盖，转为文火。
大料在这个时代的北方，还不多见，徐灏问过掌柜的，那东西价格昂贵，不是一般百姓消费得起的。
陈皮香叶就更别想了，掌柜的听都没听说过。
“这是什么做法？”郭柔兴致勃勃的。
“红烧肉，一会你尝尝，我跟你说，吃过之后，你一定永远忘不掉”
这个时代的烹饪方法，真是一言难尽，除了烤就是煮，要不就是脍（生鱼片），炒菜在这个时代还没发明，
好多食材的处理方法，在徐灏看来，简直是暴殄天物。
也就一炷香时间，红烧肉的香味飘了出来，随着时间的延续，香味越发浓郁，渐渐地，满院子都是香味。
郭柔从来没见识过如此香气扑鼻的菜肴，更没想到过不起眼的猪肉还能这样烹饪。
这个时代猪肉是低贱的食物，贵族家庭和富户们，都以食用羊肉为主。
而且这个时代的调料不齐全，很难掩盖住猪肉的腥臊味道。
“什么时候能吃？”郭柔唾液都快要流出来了。
徐灏笑道：“急什么，好饭不怕晚，这东西越是时间长，就越是好吃，可惜了，没有土豆”
“土豆是什么”郭柔化身为好奇宝宝了。
这么久以来，徐灏嘴里提到无数闻所未闻的东西，每一样都能让她悠然神往。
“土豆就是马铃薯就是”徐灏实在不知道该如何解释土豆，干脆混赖起来。
“土豆就是土豆，你问那么多干什么”
这东西传入中国要到明代了，在清代中期才能大规模普及，现在还在遥远的美洲呢，这让他如何解释？
见郭柔若有所思，徐灏转移了话题：“郭妹妹，等找到爹爹，你最想做什么？”
郭柔忽然脸色一红，偷眼看看徐灏，紧了紧皮袍子的领口，嘴唇翕动，似乎想说点什么。
徐灏不是她肚子里的蛔虫，当然不知道她在想什么，笑着说道：“我看你还是应该去上学，对了，你认识字吗？”
不怪他这么问，这个时代十个人里，九个半是文盲，就算在贵族大家庭里，女孩子也很难受教育，她们就算认字也是会读女诫罢了。
小姐们大多数也是文盲，闲暇时光里，主要是学习针织女红。
郭柔身子一震，大声说道：“我认字，我还会背诗呢”
徐灏大感兴趣，笑道：“你背一首我听听”
郭柔脸色更红，踌躇半晌，清了清嗓子，缓缓背诵：“汴水流，泗水流，流到瓜洲古渡头。吴山点点愁。思悠悠，恨悠悠，恨到归时方始休。月明人倚楼。”
越背脸越红，越背声音越小，一双杏眼含情脉脉的看着徐灏。
可惜她媚眼抛给了瞎子看，徐灏这个直男，丝毫没有体会到郭柔诗词中蕴含的感情，反倒啪啪的拍着巴掌，大声赞叹。
“好诗好诗，这是白乐天的长相思，没想到你真的会背诵，能写下来吗？你们写字临的是谁的书法？”
郭柔顿时气苦，心里暗道：“你怎么这样，这一路走来，你搂也搂了，抱也抱了，还脱我衣服你还让我怎么嫁人”
她小身子一扭，怒冲冲的说：“不知道”