男人赶紧详细地说道：“我媳妇今早吃了一碗玉米碴子粥，我们家今天磨豆子做豆腐，
我娘就给我儿媳妇煮了一碗豆浆，说她怀孕了，让她喝了好生个白白胖胖的孙子，
中午吃了白菜炖土豆和馒头豆腐，我儿媳妇吃完饭后就开始出现恶心、呕吐、肚子疼的症状，
后来还拉稀了，拉得很厉害，再后来她就说头晕，心口难受，还冒冷汗，
我们年前就听说江知青的医术很好，就赶紧把我媳妇抬过来了，毕竟就在隔壁，想着就近求医，还请江知青救救我儿媳妇。”
江篱听完男人的话后，心里大概有底了，又问道：“你们家里人吃的东西和她一样吗？”
“一样，除了豆浆我们没喝，其他的都是和我媳妇吃的一样。”
江篱点头道：“那就对了，你媳妇喝的豆浆有问题，她就是喝了豆浆才中毒的。”
老女人听了江篱的话后又炸锅了，“你可不要空口白牙，张嘴就来，豆浆是我煮给我儿媳妇喝的，你的意思是我给豆浆投毒了，要害我儿媳妇？”
另一个年轻的男人忍不住说道：“江知青，我妈对我嫂子很好的，我妈还说了豆浆没有多少，都留给我嫂子喝，她怀孕了要补充营养，不准我们喝呢。”
前面那个男人也说道：“对，我妈对我媳妇是很好，她不会投毒害我媳妇的。”
女人哼道：“听见没有，你这个人，也不知安的什么心，不懂治就说不懂治，在这儿胡说八道啥呢！”
黄竹大队谁人不知她是个不苛待儿媳妇的好婆婆呢！
也就这小知青在这儿胡说八道！
她就说不来这里的了，大儿子非说这里近，去卫生院担心儿媳妇受不住。
她也有些担心儿媳妇肚子里的孙子，也就同意来了。
早知道就不来了。
江篱举起手阻止他们继续说下去，“你们这么激动做啥，我又没有说是投毒才导致中毒的。”
那三人都同时说道：“那是为啥？”
“当然是豆浆没煮熟啊，所以她就中毒了。”
生豆浆含有皂苷、植物凝集素等对人体有害的豆类毒素，只有充分煮透了才能使其灭活。
老妇人不信地说道：“你胡说，我明明都把豆浆煮沸了，已经熟了，我以前也是这么煮给我儿子喝的，咋从来不见他们有事？我看你就是不懂胡说来的。”
“唉，我问你，你是不是豆浆煮沸了就马上舀起来了？而且舀起来的时候还有很多泡沫？”
老妇人应道：“是啊，这咋了？煮沸了还不行吗？”
有些东西不能生食的道理她当然懂，豆浆不就和煮开水一样，煮沸就行了吗？
她明明就已经煮沸了呀！
江篱摇了摇头：“那当然不行了，豆浆的沸点低，你以为的煮沸了并不代表煮透了，
要等豆浆煮沸后再煮五分钟，等泡沫完全消失之后，豆浆才算熟透，喝了才不会中毒。”
她怎么跟一个老太太解释假沸现象呢！
又怎么跟她说得明白没煮透的豆浆含有一种有害物质叫做胰蛋白酶抑制素，喝了对肠胃有刺激作用呢。