四九城饭店在紫禁城和王府井中间这块，地段和人流量绝对是四九城数一数二的。
而且四九城饭店现在可是国营餐馆，待遇好不好暂时不说，但是身份背景啥的绝对得严格调查一番!
为啥？
这是哪里？
紧挨着紫禁城的国营饭店，以后熊猫国的长老是不是要在这里宴请一些要员或者各界人士啥的？
这要是被别有用心之人行刺了……
所以，要想在四九城饭店入职，身份背景啥的得调查得仔仔细细的，不说祖上三代都干啥的，可也差不了多少!
这么说吧，何雨柱要是能在这立稳脚跟，只要不犯大错误，十几年之后的风暴绝对烧不到他的身上。
当然，这也得看看有没有被别的人或者事情牵连，要是没有，平平安安的干到退休是一点问题没有。
既然如此，何雨柱这几天也不能在家闲着，丰泽园这边虽然是月结薪水，可何雨柱这个月还没有干满，为了那点薪水也不能在家待着啊！
至于五岁的何雨水吗……
老样子，还是跟着刘木龙的媳妇儿一起，至少让她跟着李桂香或者后院的老太太要好不是？
何雨柱现在一点都不放心这俩人!
转眼，又是半个月时间过去了，何雨柱终于等到了他心心念念的四九城饭店的入职通知书!
拿到这份通知书的时候，何雨柱差点哭了出来!
为啥？
上辈子又不是没当过国营单位的职工，有什么好激动的啊？
其实不是激动不激动的事情……
轧钢厂，也就是现在的丰华金属厂，虽然上一世自己入职的时候已经公私合营，被收为国营单位，更是万人大厂。
但是那厂子是什么级别啊？
厂长干到头也就一个处县级，最多最多快退休的时候，念其无功劳有苦劳，升个半级过渡一下，退休后享受享受副厅的待遇……
没看上一世那个姓杨的厂长去大领导家里吃饭都是在末位陪着的吗!
比他高一级别的是那个什么王局长……
而四九城饭店是什么级别的单位？
何雨柱虽然不知道是什么级别，但是能经常见到一些长老和大领导，那里的级别肯定比轧钢厂高很多……
而且，四九城饭店以后可是有开设谭家菜这一私房菜系的。
自己以后是不是可以光明正大的学习和制作了！
至于自己这正不正统的谭家菜传人的身份……
何雨柱已经不在乎了！
上辈子彭长海为了能让谭家菜发扬光大，到了后来已经广收门徒，彻底打破谭家菜的传承规矩，他这个嫡传弟子都这么干了，自己就算是非正统的传人，做点谭家菜又能怎样？
况且他又没有堕了谭家菜的名声……
入职之后，何雨柱直接被范师傅安排在他身边跟着学习川菜!
跟鲁菜一样，先是从大杂切墩开始学习。
其实厨师的学习过程都差不多，不管什么菜系，都是先从杂活干起!
为的就是熟悉食材，认识食材，顺便磨磨性子!
只有吃得了辛苦，耐得住寂寞的人才会被师父认可，并且认真教导!
那些偷奸耍滑的，有点小聪明的，一开始可能会被师父看重，但是时间长了，本性一旦暴露，没有几个师父会喜欢那样的……