“这是面饼，我放油锅里炸了一下，你们刚才闻到的，就是炸面饼的香味，这面饼已经做熟了，用开水一冲，就能吃，想吃就自个拿开水来泡着试试。”
对于吃穿这方面，她向来不会苛刻她们，想吃什么，想穿什么，都会尽量满足。
“我要吃，我这就去拿开水去。”
江二丫转身就去取开水，三丫和四丫紧跟在她身后。
江大丫没有离开，而是看着油锅，里面大半锅的油，还有面饼子在里面炸得滋滋冒泡，香味儿一阵阵传来，闻着这味儿是真得很香，那么多油呢，又哪能不香。
“阿娘，这个是不是太费油了。”
杜青娘点了下头：“是需要用到一些油，但也算不得多费油，你看这面饼上，也没沾多少……”
说是这样说，但好像油用得也不少，主要是这时代的油是比较贵的，物以稀为贵嘛，东西少，价格就贵了，很多人家吃油都特别节省的，有时候好几天都不沾半点油腥，也正因为油腥少，所以饭量特别大，成年男子连吃三大碗，都未必吃饱肚子。
她现在用的是猪油，家里也只有猪油可用，其实炸面饼最好用植物油，因为开水冲泡的时候，植物油会更好些，动物油容易凝固，水温低了都化不开。
江大丫也没再说什么油多油少的话了，只盯着面饼看了又看，闻着那香味儿也忍不住咽口水，明明晚饭吃得挺饱的，但这会儿还是很想吃。
“用油就用油吧，只是这个价格不能低了，若是太低的话，就容易亏，太不划算，这些也都是好东西。”油和面这些，一些贫苦人家都未必吃得到。
“放心，这个账我算得明白，怎么也不可能卖亏了的。”
杜青娘摆了摆手，她刚才还有点心虚，那大半锅的油，确实用得有点多，显得她大手大脚多浪费似的，哪知这丫头的关注点，其实也没全在这些油上，而是在说价格。
不过话说回来，相较于之前做的米粉条子，她觉得这个面饼子应该更有市场，毕竟味儿够香，而且吃起来也实在方便，开水一冲就可以开吃，至于有没有调味包，都不那么重要了。
江大丫笑了一下，随后就道：“阿娘，我帮你一起做吧。”
“不用你帮忙，我也就先做几个出来看看，你跟她们一块儿去尝尝面饼子的味道如何，这点活儿我自个来就成。”
没道理新东西做出来，她们小的几个都吃了，她这个做大姐的却没尝一口的。
“好吃，太好吃了！”
姐妹几个泡了一个面饼，每人拿筷子夹了面条吃进嘴里，随即全都点头赞叹起来。
“阿娘，这个面真是太好吃了，跟平常吃的面条味道不一样，这个更香。”
见江大丫过来，便连忙递了双筷子过去。
“大姐，你也快尝尝看，这个味道真是太好吃了，我从来没吃过这么好吃的面条，就这样的面条，我一个人就能吃三大碗。”
江大丫自然也闻到了面香，见泡过的面条软呼呼的，也没有断在小截，更没有糊成一团，看着面条很筋道的样子，手里的筷子也伸了出去。
“怎么样，大姐，味道是不是很好吃？”几个小的，全都看着她。
一口热面下肚，江大丫看到几个妹妹的样子，也不由失笑，道：“味道确实很好吃，不用调味，直接吃都觉得很香。”
她这一说，大家才一脸恍然状，是了，她们刚才吃的面，都没有调味，只是拿开水泡开了，但这么吃着其实也很好吃的。