看了眼窗外,已经漆黑一片。
她没有手表,也不知道现在几点了。
安元市火车站有座很大的钟楼,每天傍晚6点就会报数,几乎半个城市都能听见它的声音——【现在是北京时间十八点整】。
十八点整,这几个字拖得长长的,特别洗脑。
短短几天,沈晚柠都能跟着念了。
距离钟楼报数已经过去很久了,沈晚柠猜测现在已经过了九点。
她该洗洗睡了。
第二天,泡了一晚上的红豆已经软了。
沈晚柠把它煮熟,用异能做了一次提纯,把里面的杂质去除,压成豆沙馅后,香味更加浓郁,口感也会更好。
一个个敲开咸鸭蛋,取出蛋黄,先把蛋黄放在煤炉上方烤了烤,放在一边备用。
取出面粉、糯米粉,开始做外面的饼皮。
现在她也没地儿找麻薯,用糯米粉凑合着用。
她和面的时候,还往里面放了好几个鸡蛋,不得不说,着实奢侈。
等一切准备就绪,这才开始做蛋黄酥。
外面的酥皮同样只能用火慢慢烤。
没有空气炸锅、没有电烤箱的时代,做点东西吃着实太难了!
沈晚柠忙得满头大汗,用筷子夹着蛋黄酥一点点烤,力道不能重,又不能轻,简直是受罪。
酥皮的香味逐渐弥漫。
幸好楼里的人都各自上班去了,否则一定会念叨几句。
就这么忙到了大中午。
沈晚柠这才把足足十个蛋黄酥全部做好!
而各家各户也回来做午饭了。
他们经过沈晚柠家门口时,鼻子动了动:“好香啊,谁家烤饼了?”
沈晚柠关紧房门,躲在房间里,捏起一个蛋黄酥。
外皮略有些焦黄,但是足够酥。
“味道应该不错。”
凑到嘴边,小心地咬了一口。
酥皮微脆,内里的豆沙也很香甜,再往里是软q的麻薯,最里面是精华部位——咸蛋黄。