自从沈氏接了掌家对牌，宁国府里就没再消停过。
不是这里出点故事，就是那里闹些乱子，无事都能折腾一番。
先是粗使下人的大锅饭，沈氏提出，不再让三个房头轮流做。
几房小厨的厨娘自然是乐意，正好没人乐意揽这差事，都乐得甩手。
只不过这份麻烦，沈氏自己也嫌麻烦，并不打算让凤澜院厨房接手。
这每天一百多人吃饭，要如何整治呢，这主意也亏她想得出来。
沈氏对着管事娘子们，上嘴唇一碰下嘴唇，就改成了谁吃让谁做。
她命人在原先大厨房里腾出两个灶，吩咐让粗使婆子小厮轮流做饭。
用度仍然是每天一两银子，做好做坏就由他们随意。
这主意是沈氏早就想好的，既然谁做都能落不是，她就让人自己做去。
自做自吃的饭食，看这些下等奴才还有什么说的！
这消息刚一传来，下人们就是叫苦不迭。
都是做粗活的人，平日差事就不轻，谁有那闲工夫帮厨做饭？
别说好些人根本不会烧火和面，就算是会做饭的人，也大多不敢下手。
毕竟做几个人的饭食，与做一二百人的饭食，方法那是天差地别。
大伙儿就算想凑合着做，也知道自己没那个能耐。
沈氏是出了主意就完事，全不理会这些细节。
她在凤澜院还放出话，往后谁敢再借饭食闹事，立刻撵到城外庄子上去。
这群底下人闹嚷了两日，也就再无别的办法。
大伙儿干脆把这一两银子分了，每人拿几个钱，自己想办法去。
有回自家自己吃饭的，也有跟着旁人搭伙的，还有添钱出去买的。
每个人都抱怨不公，心里怀着气不愤，却也是敢怒不敢言。
三顿饭都要自做自吃，差事顾不过来，自然越做越糊弄。
自此宁国府的外院里，人人都躲懒偷闲，越来越混乱粗糙。
入秋后园子里的落叶枯枝，也没个人去修枝打扫。
荷花塘里满池枯荷叶子，到现在没人去拔，把池水都污了。
园子里这样还罢了，最要命的是东净茅厕，都不再每日打扫了。
自乔姐一家被打骂罚钱，茅厕三五天才拾掇，老远就闻见一股恶臭。
这些乱事大多在二门外，沈氏在内宅等闲看不见，便不甚在意。
她如今的正事，是坐在凤澜院核对账目，安排裁撤各院用度。
沈氏这些天韬光养晦，已经弄清了宁老太君的心意。
老太太不满宁夫人掌管中馈家务，主要体现在两件事情上。
一是宁夫人对临江侯何家、何昭仪五皇子母子太过冷淡。
二就是府里的花费奢侈靡费，宁夫人掌家花费过巨。
沈氏已经依宁老太君的话，给何昭仪送了厚礼，把这门好亲戚安抚住了。
接下来的事情，自然就是要省简用度，裁撤多出来的开支。
翻过了府里内宅的账目，沈氏觉得，首当其冲该裁撤的就是饮食茶点。
比如二房院来说，总共才有五六个主子，二十个下人。
每月餐食竟然要花费一百两，那可真是太过分了些。