第390章 手作糖瓜(一)(1 / 1)

水曹郎 / 著

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江竹芽用温水把甜菜球洗干净,甜菜球其实就像是一个圆圆的大萝卜,然后把甜菜球切薄片,放在锅里煮。

给四小只一个人分了一个甜菜球,因为小冰冰也想体验,江竹芽便也给了她一个甜菜球,能怎么办,看着她切两刀过过瘾呗。

“聪明的娃们,想想第一刀怎么切这个甜菜球,再切的时候不容易滚,又好切薄片,又不容易切手。”在三小只下刀前,江竹芽提出了一个问题,别小看干家务,有的人动脑子干得又快又好,有的人不动脑子,干得慢,还容易受伤。

“一刀对半切开。”白天泽。

“横截面朝菜板,就稳固了。”白天霖。

“好,开始吧,来小冰冰,刀放这,手放这,用力吧。”江竹芽指挥小团子,还不忘叮嘱其他三小只:“都小心手哦,谁要是受伤了,那就直接出局了,可以适当厚一点,不影响出糖。”

甜菜很硬,又很大,小团子费了九牛二虎之力,切了两刀,小手手被刀硌红了,主动放弃了:“妈妈,冰冰还是去和金元宝玩翻花绳吧。”

金元宝对于翻花绳的热衷始终不降温。

“你带它到这来玩吧,可以看着我们怎么把这一个大甜菜球子,做成甜甜的甜瓜。”

“好哒,妈妈,我要第一个吃哦。”小团子哒哒哒的开门走了。

等着她再回来的时候,甜菜球的切片工作已经完成了,就是这么快。

把甜菜片放到大锅里,加水:“妈,加多少水?”

其实江竹芽也不知道,加多少呢?

“没过甜菜片之后,再加一盆。”估摸着来吧,要是少了不行就再加水,水多了就多熬一会儿,费点时间费点柴的事儿。

“盖锅,烧火!”江竹芽把这四个字还说得挺有气势的,惹得小团子咯咯咯的笑。

不多时,水烧开了,散发出大量的蒸汽,慢慢的蒸汽里面都是甜甜的味道了。

“妈妈,我闻到甜味了!”小冰冰在地上跳,“我可以吃糖瓜了吗?”

“亲爱的,还不行,还有好几道工序呢。”江竹芽说:“你要耐心等待。”

“妹妹,你想,要是这么容易的话,糖就不会又贵又买不到了。”小天霖分析得头头是道,小冰冰把头点的跟小鸡啄米一样,“我知道了,小哥。”

火继续烧,锅里面继续沸腾,江竹偶尔会打开锅搅拌一下,让他们受热均匀,并且都能浸泡在水中。

当水减少到已经不能完全淹没甜菜片的时候,江竹芽尝了尝煮甜菜片的水,已经很甜了,又尝了尝甜菜片,不怎么甜了,让四小只尝一遍,都认为,是时候把甜菜片捞出来了。

这个甜菜片其实是可以喂猪的,甜菜片捞出来有一桶,扔了可惜,回头让天泽提着送给养猪的人家去吧。

“现在咱们进入熬糖的第二阶段了,小火慢熬。”江竹芽说:“要不,我来烧火吧。”

小天霖说:“妈妈,我来烧,我人小,烧出来的火也小。”

“嗯,有道理,你来。”好好的孩子,都让江竹芽给忽悠瘸了。

小天霖坐在灶前,一小根,一小根的往灶里放细细的树枝:“天霖,妈妈给你出一道题,你算算,看能算对不?”

“妈,我也想算。”白天泽说。

“你,你就算了吧,不是,取消你的参与资格,咱不能像烂柿子家的人一样,天天强行降智。”江竹芽这题,也就骗骗六七岁的小孩,八九岁的就骗不了吧。

“妈妈,我也想算。”小冰冰花绳都不翻了,就等着出题了。

“你行,你可以算。”江竹芽安抚玩伴突然罢工的金元宝:“你也可以算啊,别急,听好了。”

“一把火,再加两把火,等于几把火。”江竹芽出题了。

小团子掰着小手指,“三把,妈妈,三把火。”

“好,你算得很快,咱们看看你小哥算出来没有。”江竹芽把小团子肉乎乎的小手指一个一个的放下,老伸着多累啊,话说,和金元宝翻花绳也有好处,小团子本就灵巧的手,更加灵巧了。

江竹芽看到小天霖在灶火堂里扒拉火,扒拉出三堆儿火,然后再扒拉到一起。他转过小脸兴奋的说:“妈妈,一把火加两把火,还是一把火,我实验了!”

“厉害,我的老儿子,记住,实践是检验真理的唯一标准。”江竹芽想告诉他一个道理,不要轻易下结论,即便是很简单的问题,也要认真的对待。

在桌子边坐着看书的两大只也抬起了头,他们听到了江竹芽和小天霖的对话,也暗暗的记在心里。

“妈妈,我也懂了。”小冰冰说:“火和手指头是不一样的。”

嗯,孺子可教也。

江竹芽看看锅里的糖稀,已经冒泡儿了,现在不烧火了,只用底火熬,又熬了几分钟之后,大泡儿变成小泡了,就是现在!

糖稀出锅~~

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第五更~~~一万了~~跪安了~~晚安吧~~

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