傻柱能看上倒也不易，估计这事成不了，只是不知道问题出在哪儿了。
傻柱走到毛驴旁边打量起来，问道：“花了多少钱买的？”
“当地收购站出价200块，我花210块买的。”
易卫东将介绍费也算在里面了。
傻柱点点头说：“价格差不多，卖肉后还能落下不少东西，比如下水、驴头、驴皮、尾巴、驴鞭等等。”
听了这话，易卫东心安了不少，至少有二三十斤肉到手。他立刻决定，先不用急着处理空间里的驴，那只黄狗被宰后还没吃过呢。
反正现在有了院子，可以自己炖肉吃，暂时把这些食材都存放到空间里。
随心所欲地吃吧。
看过毛驴后，傻柱拿块黑布把驴眼罩住，
举起大铁锤朝毛驴头部猛力一击，
这一锤下去，毛驴瞬间倒地。
傻柱与易卫东一起将毛驴拖至新挖的圆坑旁，
放进大铁盆开始放血。
血放完之后，在盆里撒了少许盐。
随后，傻柱开始教授剥皮与切块的技巧。
易卫东在旁边摆好木案，
把分割下的肉整齐摆放于案板上。
其实分肉非常简单，只要牢记关键部位，
整个过程就不会出错。
到分骨头的时候，易卫东说：
“哥，留些肉在驴排骨上，咱自己吃。”
“行，家里那口铁锅正好能炖下。”
傻柱特意留下了一部分肉，并非一点不留，
待所有骨头分完后再把肉切成大块，
用草木灰清理驴肠。
这一切持续了两个小时，
终于处理完了毛驴。
傻柱轻声对易卫东说：
“这驴头得送给范主任，明儿煮好了我去送。”
“我懂，给他也是应当的。”
易卫东明白范主任会占便宜，
毕竟他直接要的是驴头肉，
这点要求也不算过分。
易卫东落下的东西不少，
不在乎这点肉。
将驴头内脏等一起放入大锅中，
傻柱叮嘱佐料添加的顺序及炖的时间长短，
然后俩人将肉搬上三轮车。
傻柱问：
“你还要和我一块回去过称吗？”
易卫东答：“哥，有你在，我还哪不放心？中午的时候麻烦带点吃的来就行，我得在这守着锅呢。”
“好，中午就把钱给你送来。”
傻柱说完拉着驴肉走了。
只要偶尔加些木材，大锅便可以一直烧开。