土豆丝和红椒丝接触到高温热油，发出巨大的声响，锅中瞬间升腾起一股白色的水汽，夹杂着油、蒜、辣椒的复合香气。
她立刻将火力调到最大！
【爆炒！要的就是这个锅气！】
宁檬手腕发力，锅铲在锅中快速翻飞。她的动作迅捷而有力，每一次翻炒都让土豆丝均匀地接触到锅底的热油，同时又避免了它们粘连或糊底。
锅中的土豆丝随着她的翻炒，在火焰上跳跃、飞舞。她能清晰地感觉到锅底温度的细微变化，并下意识地调整着翻炒的幅度和速度。
【这个翻锅的动作……我以前绝对做不出来！】
【现在感觉好轻松，就像……身体自己会了一样！】
【火候的技能，居然还包含这颠锅的技巧，太棒了！】
土豆丝在高温下快速断生，边缘开始变得有些透明，但整体依然保持着挺括的形态。
宁檬观察着土豆丝的状态，【差不多了，不能炒太软，要保持脆爽的口感。】
她动作飞快地拿起调料瓶。
沿着锅边淋入少许生抽，增加酱香和底味。
“呲——”
撒入适量的盐。
最后，是醋！
宁檬拿起一瓶陈醋，沿着锅边，画着圈淋入。
“滋啦——”
醋遇高温，瞬间蒸发出浓烈的酸香，与之前的蒜香、辣香、酱香混合在一起，形成一种让人唾液疯狂分泌的复合香气。
【用陈醋颜色会深一点，不过味道更醇厚。白醋虽然颜色好看，但酸味太尖锐了些。】
【嗯，还是陈醋够味！】
她再次快速颠勺翻炒，让调味料均匀地附着在每一根土豆丝上。锅中的土豆丝因为淋入了生抽和陈醋，颜色变得更加诱人，闪烁着油亮的光泽。
最后，她将切好的小葱段撒入锅中。
象征性地翻炒几下，让葱段的清香融入其中，也为这道菜增添一抹翠绿。
“关火！”
整个爆炒过程，行云流水，一气呵成，前后不过短短一两分钟。
宁檬拿起旁边的白色盘子，将锅身倾斜，用锅铲将热气腾腾、香气四溢的酸辣土豆丝盛入盘中。
盘子里，土豆丝根根分明，色泽油亮，白色的土豆丝、红色的辣椒丝、翠绿的葱段交织在一起，光是看着就让人食欲大开。那股浓郁的酸、辣、鲜、香的气味，更是霸道地占据了整个厨房。
【完美！】
【刀工、火候，全部在线！】
【这50小时生命值，花得不亏！甚至有点血赚！】
宁檬满意地看着自己的作品，成就感满满。
“哇！好香啊檬檬！”林柚早就按捺不住了，凑上前来，使劲吸了吸鼻子，一脸陶醉，“看起来也太好吃了吧！”
宁檬笑着把盘子递给她：“端出去吧，准备开饭！”
两人端着节目组送来的盒饭，还有这盘新鲜出炉、热气腾腾的酸辣土豆丝，刚在餐桌旁坐下，筷子还没拿起。
“砰！”
别墅的大门突然被人从外面推开了。
是秦泽宇！
【到饭点就刷新嘉宾是吧！！！】