结合系统刚刚灌输的知识,她瞬间就理解了这家老店生煎包能够如此美味的核心秘密。
她现在有了自信。
凭借系统赋予的【调味专精】,再加上她原本就有的【面点初级】和【火候掌控心得】,
她相信,自己绝对能够做出,甚至可能超越这家老店味道的生煎包!
目标确定,方法也有了,宁檬不再耽搁。
她立刻向热情的老板打听了附近哪里有比较好的菜市场。
老板很热心地给她指了路。
她规划了一下自己那300元的心意基金。
买面粉、买新鲜的好猪肉、买葱姜、食用油……这些都是制作生煎包必需的。
问清楚路线后,宁檬立刻解锁了共享单车,朝着老板指引的菜市场方向骑去。
很快,她就找到了那个规模不小的菜市场。
走进菜市场,各种新鲜的蔬菜、肉类、水产琳琅满目,充满了烟火气。
宁檬直奔猪肉摊。
她仔细挑选了一块肥瘦比例恰到好处、色泽鲜亮、看起来就非常新鲜的上好五花肉。
接着,她又去买了面粉、新鲜的小葱和生姜等辅料。
这些基础食材果然没有花费太多钱,加起来还不到一百块。
宁檬拎着沉甸甸的两大袋食材,走出了菜市场。
看着手里剩下的二百多块钱,她满意地点点头。
【预算充足!】
她走到路边,毫不犹豫地伸手拦了一辆出租车。
“师傅,去江边那个别墅区。”
报上地址后,宁檬将食材放在旁边的座位上,心满意足地靠在了椅背上。
【太好了!礼物终于有着落了!】
【不仅解决了送礼物的难题,还能顺便做点好吃的,再赚点生命值!】
【简直是一箭双雕,完美!】
宁檬拎着两大袋食材,脚步轻快地踏进了恋综别墅的大门。
客厅里空荡荡的,只有几个工作人员正在调试设备。看到宁檬这么早回来,都有些惊讶。
“宁檬老师?您……买完东西了?”一个戴着耳麦的小哥忍不住问道。按理说,嘉宾们出去完成心意任务,怎么也得逛逛街,或者找个地方坐坐,增加点互动素材,哪有这么快就直奔主题买完东西就回来的?
【嗯?很奇怪吗?任务完成了不就该回来吗?难道还要在外面瞎逛浪费时间?】
宁檬内心吐槽,脸上却挂着社畜标准微笑:“是啊,买好了,市场就在附近,挺方便的。”
她一边说着,一边径直走向厨房,完全没有要和工作人员多聊几句的意思。
时间就是生命,她得赶紧把今天的“续命丹”给炼出来。
工作人员面面相觑,感觉这位宁檬老师……好像和其他嘉宾的画风不太一样。别人都是需要更多的曝光,她倒好,恨不得立刻消失在镜头前。
宁檬来到冰箱前。
她小心翼翼地将买来的五花肉、面粉、葱姜等食材分类放好。五花肉要冷藏保鲜,面粉和调料则放进储物柜。
最后,她单独拿出了一块猪皮,放在了干净的料理台上。
有一个材料需要优先制作——皮冻!
这块猪皮,就是她从那块上好的五花肉上特意片下来的。猪皮层厚实,带着适量的脂肪,看起来胶质满满,正是制作皮冻的绝佳材料。
【生煎包的灵魂,除了酥脆的底和松软的皮,最重要的就是那一口鲜美的汤汁!】
【而那汤汁的灵魂,就是这皮冻!】