集市上比较常见的是饴糖和沙糖。
前者来源于麦芽，稻芽也可制糖，但利用效率不如麦芽，一般六文钱一两。
后者来源于甘蔗，用草木灰或石灰中和、沉淀甘蔗汁中的杂质得到结晶糖，易储存、方便运输，一般得十文钱一两，属于高档货。
倘若桑榆买回沙糖自己提纯成糖霜，再将糖霜转手卖至其他繁华大城，定然能从中大赚一笔，可她没钱啊。
白手起家时，最难的往往就是启动资金，只要能获得第一桶金，后面就会像滚雪球一般越滚越大。
桑榆现在想的正是利用金樱子制糖，再卖去岭南城中。
山上的金樱子还有许多，她们需要提供的也就是柴火和一些稻苗，几乎算得上无本买卖。
至于其中消耗的人力，人力在现在是最不值钱的。
听完她的计划后，桑家众人皆是满脸震惊，桑永景更是直接追问：“榆儿，你说的这事真能办到吗？”
他是知道沙糖的，偶尔胃口不好的时候，便吩咐小厨房煨上一锅白粥。
出锅后再撒上些枣黑色的沙糖，甜滋滋的很是开胃，一顿能吃两大碗。
他也知道沙糖是由甘蔗榨汁制成，却没想到桑榆昨日带回来的果子也能制糖。
“当然，我说过，咱们会有钱建房的。”桑榆说的底气十足，
她脑子里能挣钱的法子不少，但要么需要时间要么需要庇护。
很多东西不是说随随便便拿出来卖就能挣大钱的。
制糖、酿酒、香皂等等，哪个不是拿出来就能侵占市场的好东西，可她们守得住吗？
她们现在不过是些无权无势的平头百姓，很多好东西，拿出来容易，守住可就难了。
就像这次制糖，她也只打算做成结晶糖而不是更进一步的糖霜，更不是现代常见的白砂糖。
凡事不一定要做到尽善尽美，符合时代发展才能安稳地挣到钱。
晚上的聊天持续了很久很久，最后众人实在困得不行，才带着对明日的美好期盼沉沉睡去。
清早桑榆醒来的第一件事就是去看稻种。
现在岭南当地的温度还算高，不过一夜工夫，浸泡着的稻种全都出了芽。
乳白色的细芽从稻种顶部钻出，有些长得都和稻种差不多长。
桑兴皓伸着脑袋凑过来看：“阿姐，这些白白的是什么？”
他这个年纪对什么都充满了好奇心，恨不得搞懂万事万物的原理。
“是水稻的苗芽，要是播种的季节，现在就可以埋进土里。”桑榆十分耐心地给他解释，又换了遍水，继续用蒲叶盖着保湿。
“榆儿，这还不能用吗？”桑永景也在一旁默默观看，见她又将稻种盖上忍不住发问。
桑榆摇摇头：“最少还得等上一天。”
她要的是稻苗，现在刚发芽的稻种显然还达不到她的要求。
“啊？那咱们今日做什么？”
桑永景很心急，昨日被桑家拒之门外着实寒了他的一颗心，此时格外想做出些事来证明自己的本事。
桑榆手指捏着下巴轻轻摩挲两下，忽然想到个好主意：“咱们今天进山去挖山药吧。”
她差点忘了山中还有个深埋地下的山药还没挖出来呢。