“谭家菜，你会吗？”张家园有意想要自己徒弟露露手，这两年何雨柱川菜的手艺他都看在眼里，不是他吹，这个徒弟现在出去，就是他张家园也比不上了。
何雨柱点头，“我把我家的菜谱要回来了，这两年也在学，明天中午的话，时间也够，我今晚上晚点下班，把汤准备好就行。”
张家园点头，“那你就做一个谭家菜，其余的弄川菜。等会儿就去找娄经理拿单子领取食材。”
何雨柱闻言心里有了谱，“好，师父，谢谢您。”
张家园看向何雨柱，“柱子啊，你真要去轧钢厂？”
何雨柱出师之后就跟张家园透露了自己想要去轧钢厂的心思。
“恩，师父，我知道您看不上大锅饭厨子，咱们这种手艺的厨师做大锅饭也是埋没，但是您想想现在国家是谁做主，是工人阶级，我总感觉，咱们这些资本家酒楼不长久。
咱们师兄弟六个，总得有去别处保底的。”
以后公私合营，张家园肯定不会受影响，因为他是大师傅，也有人脉资源，但是这些师兄弟们就难说了。
何雨柱不是第一次跟张家园说这些了，张家园也有看远处的眼光，只不过还是不太愿意去相信厨子会有什么影响。
不过，柱子说有道理。
“行，你以后在轧钢厂也要勤加练习，虽然我没有什么可以教给你的了，但是手艺这个东西，不能生疏。”
何雨柱自然是听从，“徒儿谨记，师父，一日为师终生为父，就算我去轧钢厂了，我也还是您的徒弟，过年过节放假可都是要来看您的，您到时候可别不让我进门啊！”
张家园觉得好笑，没好气的踹了这小子一脚。
“你说的啥话！干你的活儿去，明天中午干得漂亮些，别给老子丢人！”
“好勒！”
何雨柱直接拿着食材回了厨房，现在其他的小炒不用他动手了，就开始清理谭家菜的食材，都是些珍贵的海参鲍肚，何雨柱打算做的谭家菜是佛跳墙，这个可是需要耗费时间的菜。
好不容易饭点儿过了，师兄们都休息，看何雨柱在收拾这些东西，也过来帮忙，询问师父找他啥事儿。
何雨柱也不藏着掖着，直接就说了要招待轧钢厂领导的事儿。
师兄们也不嫉妒，只是有些惋惜的看向何雨柱。
他们都知道何雨柱打算进轧钢厂，何雨柱又是他们这一群人中学手艺学得最好的，师父没少夸奖，若是留在丰泽园，以后至少也是师父那个级别的大师傅，每天除了贵客的菜，其他都不用做，工资还高，甚至还有可能被国家选中做宴席，可不像是进厂做大锅饭……
大师兄：“柱子，你真要去啊？”
“恩，大师兄，咱们丰泽园的厨师你不觉得太多了吗？除了几位大师傅，余下的都有五十多人了！”
虽然这个五十多个，还包括打杂的学徒，但是这个数量就算是在零几年的大饭店，那都已经算是很多了。
等到公私合营之后，丰泽园就没有那么多人来吃饭了，国家还会下派员工，他们这些原本留在这里的，怕是也待不久。
甚至到了最严重的那几年，根本就开不下去，怎么可能还能留着这么多的厨子。
也就是几个大师傅能够得到好处，但是也不多。
大家沉默了。
何雨柱接着处理食材，让他们多想想。
几位师兄帮忙处理好了食材，就出去休息了，现在没活儿，便也不再厨房待着。
何雨柱做的是家传菜谱的谭家菜，他们也不应该在一旁观看。
厨房外，大师兄愁眉苦脸的想着何雨柱的话。
其余的人也有焦虑，不过五师兄轻松得很。