顾泽的声音从一旁传来:“陈叔看清楚了嘛,拉面要求面的韧性要好不易断,要这样反复拉扯,面条要细一点。”
“来,你来尝试下看看手感。”
“好的。”
陈建国脑子里回忆着他的动作,拿起面团开始拉扯对折砸在板子上,再反复拉扯对折等,动作也慢慢熟练起来。
“顾泽是这样嘛,我觉得这个还挺好玩的,比手擀面要感觉有意思多了。”
“哈哈是的,拉面和刀削面都很好玩,只要面的硬度韧性都掌握了,做这个很好玩,前提是不太忙的话。”
要是太忙的话,那脚都不沾地了,哪里还管得上好不好玩,只恨不得一秒出面条。
顾泽在一旁看着:“嗯,做的很不错,陈叔学东西真快。”
“哈哈是你教得好,这么耐心的师傅可不多见。”
苏屠户进来看了下,也上手试了下,眼睛亮晶晶的看着:“诶真是有意思,建国啊刚开始要是忙不过来,我去跟你一起忙几天。”
“咱们试试看客人多不多,真要是多的话再提前找人,早点把客人稳定住,以后你这一个月赚钱也就稳定了。”
“嗯,多谢苏叔了。”
“嗐没事,你在这人生地不熟的,我帮你是应该的,还是你这拉面甩得好,比我这看着可圆溜多了。”
自从顾泽开始教陈建国手擀面,拉面后,苏家几乎是顿顿面,一开始不同口味吃着很不错,可吃时间长了都有些受不了。
“明天咱们学最后一个刀削面,那个面更劲道好吃,面也是宽的,有的人喜欢吃细面条,有的人喜欢吃宽面条。”
“正常有三种面条,也就够满足不同客人的选择问题了,其他的面还有好几种,不过那些咱们暂时不学。”
陈建国点点头,这个他没意见,就这三种都够他忙活了,每天光是和面都是个体力活,全身都要动起来。
力气小一点的,那和出来的面就不行,韧性口感方面都不好,没力气是干不了和面这个活的。
苏宁听到刀削面,也来了点兴趣。
“刀削面,我是第一次听说这个,这是要拿着刀子削面嘛,那我可以看看不,我明天没啥事在家里休息半天。”
顾泽笑着点头:“可以啊,这个活要力气大一点的干,力气小的左手都托不住面团,累了一般都是男人干这个。”
吃面快要吃吐的人,对这个刀削面多了几分兴趣,应该口感上差距大一点吧,拉面是真得吃腻了。
哪怕天天换不同打卤菜,那吃够了。
夜色渐渐黑上来
苏宁躺在床上看书,察觉到床另一边陷了陷,很快热乎乎的身体钻进被窝,直接抱着她的腰蹭了蹭。
腰上有些酸麻,忍不住躲了躲。
顾泽抬起头看向她:“怎么了?”
“有点麻~~~”
“这样啊,那我等下帮你按按,媳妇你的手有点冷啊,要不我帮你捂热一点。”
苏宁眼神茫然了一瞬,在她没反应过来的时候,一只手被拉过去,直接顺着对方衣领带着钻入他胸口摸索着。
顾泽目光灼热看着她,像是要将人融化一般。
“怎么样,是不是很暖和。”
“嘶嘶,手是真凉啊。”