凯撒酒店虽然现在看上去风光无限。
但是如果真的酒店的生意没有任何问题，那苏静雅又怎么会亲自到农贸市场寻找优质食材。
更不会在这里考虑什么改良菜品之类的事情。
还请美食家来测评。
这个记者更是，为了宣传而存在的。
不过不管怎么说，张凡作为一个客人，能享受到试吃菜品的荣誉，还是十分开心的。
几个人坐在这里，稍微寒暄两句，就开始试吃了。
第一道菜，是一道红烧肉。
这是一道大而化简的菜品，不掺杂那些复杂的技巧和想法，只简简单单的做出一道红烧肉。
几个人一起品尝。
张凡只吃了一口，就无比的震惊。
“这道菜，肥而不腻，入口即化，肉皮，肥肉还有瘦肉的几个部分，全都熟的恰到好处。”
“交叉在一起的口感，不愧是五星级大厨做出来的菜品啊！”
虽然之前的时候张凡对于他们做菜的手法不是很认同。
但是这个菜品的味道，还是不得不赞扬的。
其他几个人吃了也是忍不住点头称道。
唯独那边的两个美食家，吃了这两道菜之后，脸色都不是很好。
尤其是这个孙老，喝了口水直接吐掉。
清洗掉自己嘴里的味道之后悠然的说着：“毫无特色。”
苏静雅低声和张凡说着：“像是他们这种美食家，吃过的美食实在是太多了。”
“所以就算是我们觉得很好吃的东西，在他们那边看来也只是十分普通的存在。”
也正是因为如此，他们才是美食家。
能讨好这些人，才是真正的美食。
听到了这个，张凡无奈的摇摇头。
“非也非也，也不是所有人都像是他们一样， 吃遍了山珍海味。”
“我觉得只要能讨好一般的客人，这就足够了。”
毕竟能做到像是他们这样的人，实在是太少了。
听到这个，苏雅静若有所思。
“你……你的很多想法，真的有些不一样……”
不过确实也不是没有道理的想法。
又上来一道菜。
“八宝糯米鸡，请试吃！”
其中一个厨子十分高兴的给其他人介绍。
这次因为是三个厨子都自己做菜，所以也都自己当评委。
互相之间也能试吃一下对方的菜品。
而这个菜品，可以说是一上来就让众人无比的惊异。
“这……这不就是煮了一整只鸡吗？”
另一个美食家不屑的说着。
孙老却立刻驳斥。
“没那么简单！”
“我曾经听说过这道菜，这可不只是一整只鸡那么简单。”
“八宝糯米鸡，需要先将整只鸡剔骨，需要做到无损取出整只骨架！”
“这种技术，可以说是十分的传统，如今好多酒店已经废弃这种做法。”
废弃的原因很简单，因为实在是太麻烦了。
要做好这一道菜，最少需要四个小时。
剔骨就要两个小时以上。
从鸡的屁股那边切口，然后用小刀一点点的划开骨头和肉相连的部分。
不能损坏鸡皮的任何部位，然后把骨头取出。
能做到这种手艺的厨师，本就没有多少。