然后这小羊又被鱼群吃了个干干净净，结果这些鱼转眼就被一个渔夫打捞起来，回家打开鱼肚子一看，发现里面居然全是碎羊肉，于是他把鱼杀了洗净，又把碎羊肉重新填进去一起烧煮，结果烧出来的鱼汤鲜美风味极其独特。
尤其是外面现在还下着小雨，闻着淡淡的羊肉香味格外沁人心脾。
在冷水锅中把切好的羊肉片放进去，然后又倒了一些花雕酒进去。
但在这之前还是得先把羊肉切成片，考虑到后续要下锅炖，陈年稍微把羊肉气的厚了一些。
但是羊肉在煮过之后的香味儿已经传了出来，虽然红红饭店众人早上都吃过了早饭，但此时闻到这羊肉的香味儿肚子里还是控住不住的开始咕噜。
鱼肉在吃的时候小心一些就好了。
“是啊，这些我们中午的时候吃。”陈年点点头。
温红霞此时正在厨房里帮着忙。
鱼羊鲜。
萧景10分敏锐的捕捉到了空气中的特殊味道。
花了好大一会的功夫，陈年才将其处理干净。
但想要做到鲜，那边需要在这做菜之前，把鱼肉和羊肉先处理妥当。
“我看到这里面大都是新菜，所以就没有去掉。”萧景解释道。
因此到了最后他才把目光放在自己的那些同行上面。
江南那边做菜很多都是要放入花雕酒的。
陈年在这道菜上不打算放太多调料，但这就要就如同先前所说的，必须要把食材都处理好，鲫鱼的腥膜以及外面的那一层黑膜都要刮干净。
反正网上能看到的有些关于菜的身世问题，大多都是某个厨师在xxx的时候，无意间将xxx和xxx放在了一起，随后做出来的味道令人赞不绝口，香飘十里，浓香四溢，因此xxx这道菜就被保留了下来，广为流传。
陈年说着便开始忙碌了起来，虽然其他人看到自己准备了鱼和羊肉，但都以为自己要至少做两道菜，只有陈年知道他这次要做的是什么。
将鱼肉改好刀之后便要下锅去煎，这一步也是为了能够将鱼肉更好的定型，并且鱼在煎过之后再炖的话会更加容易出汤，炖出来的汤也会更加浓郁。
虽说鱼肉在拿来的时候已经刮过一遍了，但毕竟是菜市场卖鱼贩子弄的，肯定不会搞得太过于仔细，所以陈年又弄了个大盆儿，找了把刀刮了半天。
“唉，那好吧。”萧景叹了口气，他这招叫做以退为进，毕竟刚才陈年也没有把话说死，他现在退一步，也是为了以后能够尝到这道菜。
但他并没有着急着去翻动，因为煎鱼肉必须要考虑到火候问题，如果短时间内连续翻动的话鱼肉非常容易烂，所以必须要等到一面彻底定型，再翻过来煎另一面。
“这你们得感谢我不是什么都会做的大厨师，这样一来我也得进行练习才能把一道菜做好，所以在这个试毒的环节就只能辛苦大家来做了。”
这边的锅中炖着，任由其香味儿在厨房里回荡。
二人的聊天让红红饭店的厨房内充满了快乐的空气。
“是啊。”陈年点了点头。
这把刀就是陈年专门用来处理鱼的，所以也不担心沾染上腥味儿到时候再影响到其他的菜。
羊肉本身带着一股膻味，所以需要提前处理一下。
锅内由于是小火，可所以可以多炖一段时间。
简单煸炒一下之后，陈年又往里加了适量的花雕酒，将花雕酒在锅内翻炒均匀后直接加入两盆开水。
“羊肉和鱼……”陈年看着桌上的羊肉以及被放在盘子里泡着的鱼，不禁眼前一亮：“那师父这是又要做新菜了？”
但是宴席又不能人太少了，随后他又想到了【今天中午吃什么】群里的那些人，但想了想还是pass掉了，因为认真说起来的话，除了妙妙巫，萧景和他们其实也算不上特别的熟。
而且他们已经说好了联合投稿，到时候还能帮红红饭店宣传一波。
由于工作并没有那么繁忙，所以陈年在把自己手头的活做完之后，就准备提前做一下中午的员工餐。
“那当然，到时候我们全网粉丝加起来少说有三五千万。”萧景有些自豪的说道。
不过这道菜倒是还有另外一个起源，那就是在清朝的徽州府有个农民带着小羊乘船过江，结果因为船小，有一头羊不慎落了水。
由于今天外面下雨，所以今天中午来吃饭的人估计不会很多，陈年也就让他们少准备了一些菜。
“没问题，到时候我邀请一些朋友过来，都是一些做美食的阿婆主，到时候帮你这里再好好宣传宣传。”
已经属于模板了。