汤汁浓郁,虽然没有放入太多的调料,但这并不会让这一碗汤失去色彩,反而极大程度上的凸显出食材原本的味道。
所以将一块鱼肉放入口中,仅仅是动了动舌头,鱼刺便从嘴角一根根的吐出。
黄易和方涵分别荣获二三名特金奖,分别获得五万元的现金奖励。
二人一听是长辈,于是便也不再多说了。
最后他们几个人经过一致决定,确定好了比赛的名次。
提前打电话说了一声要下午过去,最后陈年便买了一些水果和牛奶,到了五点左右的时候直接打了个车到对方小区门口,然后轻车熟路的找到虞老师家所在的单元和楼层。
陈年获得了第一名铂金奖以及十万元的现金奖励。
“不用换鞋了,直接进来就行。”
如果准确一点来说的话,应该是属于那种挺好吃的状态,只是离超好吃还稍微有点差距。
先前一共吃过了十七位厨师所准备的菜品,在那些菜品当中有些口味偏重一些,有些口味偏淡一些,虽然在每吃过一道菜后他们也都会喝一口水漱口,但嘴里还是不可避免的会感到口渴。
可就在这时,忽然一个声音传来:“那又如何?我们这是堂堂正正的公开比赛,而且味道好坏和创意什么的只需要在看过和吃过之后就能一目了然,如果在这上面都要搞黑幕,那以后那些年轻厨师们还怎么进步?我们也干脆不要邀请外地的厨师来了!只需要看谁的后台硬谁是本地厨师然后直接颁奖好了。”
而陈年则是在这人气评比上获得了第二名和黄易差了足足二十多张票。
但具体如何还得看一看评委以什么标准来进行评选了。
和望梅止渴属于同一个道理。
“你这话是什么意思?来扬州那肯定得去我们那儿啊,我在丽华还是有点面子的,到时候给你们好好安排一下,吃住都不用管了。”黄易不服输的说道。
陈年听着他们二人的凡尔赛,嘴里就像是恰了柠檬一样:“你们可别说了,你们再说我家就变成茅坑儿了。”
因此最后算下来分数甚至只比那道螃蟹低一点点。
而陈年在看到他们的神情时,心中便已经觉得稳了,现在对于他来说竞争最大的就是那个瘦高个儿年轻人做的煎糟白鱼,还有另一个人做的螃蟹和鱼互换灵魂的那道菜。
而那些嘉宾们则是自己分桌,一共坐了五桌。
一煮脆思蒲菜嫩,满盘鲜一鲤鱼乡,而且这蒲菜也同样有一定的药用价值,无论小儿还是孕妇又或者是老人都有一定的益处。
“倒不是因为我师父,主要还是丽华酒店就是我爸开的。”
如果在他们这里的地界上被一个外地来的厨子拿走了冠军,那岂不是说明他们的水平不行?
何惠领着陈年坐到沙发上,然后就招呼正在书房里看书的虞老爷子出来招呼客人。
“小陈来啦!”虞富春还带着老花镜,出来一看到陈年也是满脸带着笑意,“不过没想到小陈你居然还认识白先生,前段时间他还给我打电话问你这个人来着。”
“兄弟,你刚才的那个螃蟹和鱼属实是惊艳到我了!”陈年发自内心的敬佩说道。
而且方涵做的煎糟白鱼不管是在味道上还是创意上都不如另外一个,可他对于黄酒和香糟的用法十分别出心裁。
但虽然嘴上这么说,他们二人对于陈年的实力还是相当认可的,而且对于陈年在做菜上面的天赋那更是羡慕的流口水。
而且虽然在前面吃了不少,但那些分量都是很少的,每一个基本就是一口的分量,所以到现在差不多也刚刚开了胃,正到兴头上。
切的偏厚的羊肉吃在口中并不会显得肥腻,也无需用太大的精力去进行解决,软软的羊肉当中饱含了汁水,不腥不骚,只保留最纯粹的羊肉味道。
而最后陈年所做的鱼羊鲜不管是创意还是味道都无可挑剔,而且其药用价值和都选用了时令食材的意义也非常令人心动。
当然这也是因为在北方天气冷,羊皮通常要被留下来做袄子的缘故。
这边已经没陈年的什么事情了,所以陈年抬腿就朝着那二人走过去。
随着三人在这边互相谦虚着,评委那边也在进行着讨论。
真是烦死了!
这来自唐朝的诗句,极大程度上的表明了鱼肉的鲜美程度。
既有羊肉和鱼肉,能吃点儿,还有满满的汤汁能让他们最后再垫垫肚子。
在这边评委吃过之后,他便把目光看向了那头。
陈年和黄易及方涵坐在一起,他们经过先前的交流现在已经十分的熟稔了,而且另外二人在后来的交谈中得知陈年学厨居然才不到一年的时间,而且之前一直都在上学,上的学还是国内数一数二的食品专业学府。
鲜活!
“是啊,咱们太有缘分了,要知道白先生祖上和我们家的祖上可是颇有渊源的。”
“确实……我也赞同!”
更不用说其中还有方涵和黄易这两个优秀的选手在,丽华大酒店的总厨以及方涵的父亲他们也都认识。
鲜亮!
“那各位老师请吧。”其中一个评委终于按耐不住了,说了一句之后便舀了一勺汤送入口中。
而在之后又有五人得了金奖,每人能够拿到三万元的现金奖励。
“好家伙,我现在开始有点仇富了。”方涵听后在一旁说道,“这可是妥妥的富二代呀,和你一比我家就跟村里似的,虽说也是开在市中心的,但面积比你家差多了!”
随着黄易的声音落下之后,一旁的方涵才叹了一口气:“我也不知道你们到底在谦虚什么,你们一个创意无敌,一个食材搭配和味道无敌,而我这道菜在创意上不如黄兄弟,在味道上又不如陈兄弟,估计是要扑街了。”