尤其是中间掏内脏的时候。
“嘿嘿嘿!”陈年挠着头笑了两声,心里的想法被孙师傅看破了有点不太好意思,但他还是又问道:“师父,今儿个你怎么起这么早?”
随后他看向了孙师傅和陈年二人:“今天多谢两位师傅给我做这么好吃的烤鸭,这确实是我受伤的这段时间以来吃过的最好吃的东西了。”
只不过虽然烤出来的卖相很差,而且看起来也不怎么好吃,但实际上入口之后味道还是可以的。
“不错,感觉像是打开了新世界的大门,说实话,我刚才想着这么吃肯定不好吃,可结果吃进嘴里之后才发现和我刚才想的完全不一样。”陈年发自内心的说道。
……
这一点陈年倒是知道,之前他和同学们去吃的那次就选的是油炸。
他们不喜欢吃酱,也不喜欢往里面搁葱丝、黄瓜丝和萝卜丝,所以就蘸着糖吃。”
要不然的话就算师父你教给了我,但我本来就不会,而且实践经验也不丰富,如果时间再一长了那就更不会了,但要是像现在这样每天都练习烤一只鸭子,要不了多长时间就能掌握到精髓。”
也就是到后来他们每天的训练量越来越大,再加上孙福全也不让钱虎来这边帮忙了,所以厨房里后来才完全由孙师傅打理。
毛孔张开整个人只觉得通透无比。
“一般在酒楼里面这些鸭子片完之后,我们就会问客人剩下的鸭架是拿回去炖汤还是油炸,炖汤就是把鸭架炖成汤,里面搁点白菜什么的,再给客人端上来喝,一方面能解腻另一方面还能喝到鸭骨汤的滋味。
孙师傅一边让陈年注意着火候,一边说道。
“蘸着糖吃怎么样?”孙师傅见到陈年的举动之后不禁笑着问道。
他一个人活了大半辈,再加上他的妻子和孩子当年又在一场意外之下双双罹难,所以他其实打心底里是想让陈年也能够成家立业的。
一旦被蘸了烤鸭,那白糖可就没法再拿回去用了,沾染了油腻的白糖也就只能在平常炒炒菜。
刚才鸭子体内的汤陈年可是知道什么滋味的,此刻将这些放进去之后陈年感觉自己的嘴巴好像渴了。
眼看着二师兄就叛变了自己投奔了大师兄那一边,沈文心中恨的只咬牙,但很快他也开口了:“就是,大师兄谁敢这么说你,我沈文第一个不答应,咱们的大师兄那可是文武双全,英俊潇洒,玉树临风,风流倜傥,忠孝两全,我绝对不允许任何人说你的坏话。”
就这样,又是过了大概七八分钟,孙师傅这边的汤终于熬好了。
正好现在是在给三爷做工,在这方面三爷肯定能给予很大的支持,陈年现在一心学厨的样子虽然让他感觉到了陈年的刻苦和冲劲儿,但他也不想看着陈年像自己一样一个人过完一辈子。
话音刚落,唐德春就直嘬牙花子,厉声看着沈文说道:“哎呀,你的皮子又痒了是吧?也就是我现在躺在床上,要是我还好着,非得让你看看煎饼果子为什么那么脆!”
而孙福全却笑着说道:“那你可要感谢三爷,这是三爷让我做给你的,你吃了以后可要好好养伤才行,而且别说什么输不输的,咱现在不是拿了个第三名嘛,第三名那也是前三了,而且你的表现大家都看得到,以后不用再说这种丧气话了,等明年的时候再拿个第一回来就行了。”
如此想着陈年一边拿起一张荷叶饼来一边用手捏着一片烤鸭在白糖的小碟子里蘸了蘸:“我尝尝这个。”
“如果当年曹操在没有水源的情况之下和士兵说了一句前面有着一片结着烤鸭的林子,也不知道大家会不会产生比望梅止渴更好的效果。”陈年不禁嘀咕着。
……
以保证自己回来之后,孙师傅还没有起床。
而现在陈年觉得孙师傅既然这么做了,那就说明这bj烤鸭这样吃确实是还不错的,否则孙师傅何至于把这白糖也端过来?
就这样他们几人在这边你一口我一口的,没过多久就把鸭子都吃完了,而唐德春也满足的摸了摸肚子:“今天可算是吃好了,我是没想到比武输了还能吃到这种大餐!”
连续几天下来,孙师傅就开始有些担心:“徒弟,你要是这么买的话,一个月的工钱都不够你造的,哪怕在三爷这儿干活给的钱多,但就这么下去,顶多半个多月你的钱就要花完了。”
结果正在群里一起聊天的众人在看到这句话之后,肚子也纷纷的感觉到了饿一样。
但是听到这话之后,有些唯恐天下不乱的沈文故意板着脸冷哼一声:“瞧瞧咱们大师兄说的这是什么话?今天的烤鸭是这段时间以来吃的最好吃的一顿饭,那意思就是除了今天之外,孙师傅和陈师傅做的饭菜都不好吃了?”
比自己大的也会微笑的叫一声大年儿。
“嘿嘿嘿,大师兄我是跟你闹着玩的,咱们师兄弟之间说那么狠的话干嘛?”沈文看着大师兄的目光一下子就松了,想起来先前大师兄对自己这些师弟们的地狱般的指导。
或者是在半夜网上冲浪的时候,群里的沙雕群友忽然说了一句“我好饿”。
以至于他烤出来的第一只鸭子和孙师傅烤的完全不同。
而现在放入糖之后,上面便只有糖的味道,鸭香与糖混合能够在一定程度上的中和掉甜味,使得入口之后并不会太甜。
结果这半个多月下来,陈年发现自己最大的收获居然不是在烤鸭上面有了很大的长进,而是武馆之内几乎所有的弟子和自己的关系都好的不得了!
因为并不是第一次吃到bj烤鸭,但这次的bj烤鸭却是陈年吃的最爽的。
孙师傅听着陈年的话,一时之间竟不知该如何辩驳。
当然这对于陈年来说还有自己参与其中的成分在。