当他来到厨房里的时候,破天荒的看到孙师傅在这个点儿居然出现在了厨房之内。
只是在烤鸭当中,除了掏内脏之外还有很多难点。
接下来的一段时间当中,陈年每天都会买一只鸭子回来,他已经开始尝试着制作烤鸭了。
因此也开始和大家开起了玩笑。
说完便带着陈年一转身,走出了屋子。
陈年一边说着,一边将白糖放入了荷叶饼当中,然后将其卷起来放进嘴里。
比自己小的亲切的叫一声陈哥。
等到过了一会儿温度渐渐下去了之后,陈年又大口的喝了几口,热乎乎的下了肚,浑身便开始发汗。
太讲究了!
“这两碗是我们两个的,剩下的你们端回去喝吧,喝完了记得给我把锅端回来,别让我亲自过去要。”
没过多久钱虎和沈文就同时到来:“孙师傅,汤熬好了吗?”
结果又一个人在那痴痴的笑了起来。
听着孙师傅的话,他心中不知道为什么忽然就想到了“我妈不让我跟傻子玩儿”这句话。
虽然自己顶多也就吃那么两三口,可就是这么一口下去的满足感,却让人的细胞不禁激动的开始颤抖。
结果这话听在了孙师傅的耳中,孙师傅笑骂道:“有没有效果我不知道,但我肯定知道曹操要是敢说这话估计后面也没几个人愿意跟他了,毕竟谁也不想跟着一个傻子。”
而钱虎在听到这话之后,权衡利弊也当机站在了大师兄的这一边,没好气的看着沈文:“就是就是,你怎么能这么说咱们师兄呢,难道在你心里师兄就是这样的人,你要真这么想的话,我第一个不答应!”
“行啊,那咱们就吃饺子,不过武馆里人多,等你们把面活好,馅儿调好之后就过来说一声,我叫他们都去帮忙。”沈三说道。
“好!”唐德春重重的点了点头。
陈年一听这种吃法,心中甚至还觉得有点儿奇妙,他可从来都没听说过这玩意儿还能蘸着糖吃。
原本以为是一种黑暗料理组合,可吃进嘴里陈年才发现原来这样搭配也不错,因为原本的烤鸭上面也没有放什么调料,只是经过了一整个复杂的程序被烤了出来。
“那陈师傅我问你一个问题啊,如果让你来选的话,蘸糖吃和蘸酱吃你选哪一种?”这时沈文不禁好奇的问道。
这汤的味道确实鲜美,陈年一开始喝的时候由于太烫只能小口小口细细啜饮着,顺便仔细的品味其中美味。
陈年吃下那一口之后,孙师傅也得到了一张唐德春送的烤鸭。
可他也同样知道食物是具有多样性的,有时候放入截然不同的两种调味料也会产生两种完全相反的效果。
想当初钱虎刚来的时候每天除了吃饭之外,在吃了饭后都会留下来帮忙收拾厨房,乖巧的很。
而孙师傅则是一边满意地咀嚼着自己亲手做的烤鸭,一边看向陈年那边解释道:“白糖也是蘸着吃的,只不过这种吃法最早来源于几十年前的一些太太小姐们。
此时的盘子里已经有十几片烤鸭了,大家也吃得过来,因此孙师傅也接过一片。
哪怕大部分的主要工作都是由孙师傅来完成,可就算如此,这也算是二人的合作成果。
随后陈年拿来一口大锅,孙师傅就将这里面的汤都盛入了锅内,最后只留下了一点分别盛入另外两个碗里。
可是这些话他也和陈年说过好几次了,可陈年就像是一块儿石头一样油盐不进,最后孙师傅只得无奈放弃。
但他并没有着急着去卷材料,而是将这张荷叶饼放在手中,然后一把攥紧,就像是攥着一条毛巾一般。
一只鸭子每个人都吃不到一口就能全部干掉,这些习武之人就算晚上吃饱了饭,饭后再加练一会儿,那也要饿了。
不管是比自己大的还是比自己小的,见面儿都微笑着点头打招呼。
可就这样喝了几口之后,陈年看着里面的汤不多了,便又开始小口小口的喝了起来。
孙师傅点了点头,显然他知道钱虎这么说了,那肯定就是会洗干净的。
这个时候鸭子的价格也十分不便宜,尤其是陈年挑的各个还都是五斤到六斤左右的鸭中极品。
看了看菜谱之中的评价,只有60%。
随后他又缓缓的张开手掌:“烤鸭里面的荷叶饼如果要合格的话就得做到这样,你一把抓起来,然后再松开它,还是能完整的摊成一张饼。”
但令人感到惊艳的是这两种味道都非常的美味。
只不过就是在最后结账的时候,店面多收了一个服务费。