第六百零四章 再试蚵仔煎(1 / 2)

爱喝陈醋 / 著

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在漳州有些地方是用炸的来做,不过那种一般叫做蚵仔炸,虽然听起来有些怪,但确实是这样,炸出来的蚵仔会搭配香菜和萝卜来吃。

然后加入盐巴和味精调味,最后放进平底锅里两面煎一煎就做好了。

经过今天的三次尝试,陈年发现在福建台湾地区,做蚵仔煎基本都是会用到鸡蛋液的。

“你要是真想做点什么的话,一会儿就给我讲一讲你们音乐方面的东西好了,虽然听不懂,但多听一听这些也能陶冶情操,增长一些见识。”

至于酱汁,陈年直接用了高塔牌的高仔辣椒酱,虽然小黄那还有另外一个唐龙牌的青松乐甜辣酱,但陈年手上还有一个泉州做法,打算等一下再用那个。

于是接下来陈年就跟着大家一起出去打猎,回来种植,然后凭借着自己丰富的知识以及科学的锻炼方法,还有各种布置陷阱的方法,成为了所在部落的族长,最后带领着自己所在的部落不断做大做强。

但整体来说味道其实都差不多,不过今天晚上除了蚵仔煎之外,陈年发现小黄那边的那瓶辣椒酱还挺不错的。

毕竟对方不介意陈年不能不介意,他可是知道后世有很多钢琴家会为自己的手上天价的保险。

但看一看大家都是这么穿的,陈年也就放下心来了。

“好像海鲜和蒜也挺配的,蒜蓉生蚝不就是吗?”

“不是吧阿sir?我这还没练完呢,怎么这就饱了?”

接下来陈年打算再做一小份散煎的蚵仔煎。

“嗨,这有什么好过意不去的,我一个人吃不完才会叫你们来的,而且两三个人吃总比一个人吃有意思,所以你们来吃东西完全就是在帮我的忙。”陈年毫不在意的说道。

最后陈年把漳州以及厦门的版本都做了做,发现厦门的版本反倒是其中最不起眼的。

白天的工作依旧没有好说的,只是到了中午的休息时间,陈年打算去找托尼欧,叫他晚上来一起吃点东西,大家喝两杯。

散煎也就是不把它做成圆形,这在福建地区也是比较常见的,而且也是做的更多的做法。

陈年笑了笑,心想着这放在一百多年以后都是我们上学必须要学的课文了,不知道就怪了。

这辣椒酱看起来是有一点像番茄酱,但吃起来其实就是甜甜的感觉,辣味儿对于陈年这个四川人来说基本上可以忽略不计,只是就算不辣,那椒味的感觉也还是很明显的。

结果找到托尼欧之后,托尼欧却说今天他没空,他要跟着他老师学习一道新菜,说是吉欧知道了陈年每天都在练新菜,甚至在霍先生那边都得到了极高的评价。

到了晚上约定好的时间,卢卡斯来到了厨房里,这时陈年已经做好一份了。

就是不知道这两个牌子能不能开到一百多年以后。

而且吉欧通过这段时间的观察,感觉托尼欧在烹饪上其实也是相当有天赋的。

遇到了自己看不懂的单词就记在另外一个小本子上,等明天的时候去问一问迪伦。

“你来的正好,快坐快坐,咱们一人一半。”陈年赶紧拉开凳子让对方坐下,然后把切开两半的蚵仔煎一半留给自己,一半放在卢卡斯面前,顺便又给了对方一副刀叉。

虽然不是一个整体,但这样一来不管海蛎也好还是鸡蛋也好,受热的面积更大,闻着的味道也就更香。

这些就简单多了,在里面加点地瓜粉,放些太白粉,再把鸡蛋和葱放进去搅拌一下。

搭配着辣酱,陈年吃着根本停不下来!

就是这里面放了葱,多了些葱的味道。

但就在即将命丧狼口之际,船稍微颠簸了一下,陈年也顿时惊醒过来。

“这以后不得再去福建玩一玩?而且那边的空气也不错,还有海可以看。”陈年默默的在心中把福建也列为了自己以后要出去旅行时的目标地之一。

陈年这么一口吃下去,干干脆脆的感觉在口中迸发出来,而且陈年发现这一版本的生蚝要比刚才做的那个版本更加出味一点,虽然少了一些原本的香味儿,但却多了一些干香。

陈年此刻感觉享受极了。

没办法,陈年今天就只能先把厨房收拾了。

用毛巾把头发擦了擦,陈年回到宿舍之内换好衣服,揣上昨天晚上记录了不认识的单词的本子就打算去工作。

不过有的地方会用芹菜和蒜一起加在里面,但其实还是看人们的喜好和习惯。

“没想到你连这个也看过啊,我记得这个最初是发表在高卢人日报上的,这个故事很有讽刺的意味,所以我大概记得一些。”

陈年这次看的这本书名叫做《艺术的起源》,作者是19世纪的艺术史家、社会学家格罗赛,而陈年看的这版本是翻译成英文的版本。

没能约到托尼欧,陈年又只好转头去找卢卡斯。

卢卡斯笑了笑:“没有吧,我觉得我也是一个普通人啊,况且总吃你的东西不帮忙,我心里也有些过意不去。”

陈年恨铁不成钢的看着自己的肚子,怎么这就饱了呢,明明才吃了三份蚵仔煎啊!

主要也还是有了之前的经验。

卢卡斯想了想:“我好像有看过,是不是说年轻时的于勒大肆挥霍,人财两空,被看成是流氓,后来被扫地出门,到了美洲发了大财,经常给他们写信,以至于他们一家都非常盼望于勒回来,结果就在他的一个姐姐找到了未婚夫,他们全家出国旅行的时候却在船上见到了一个长相酷似于勒,但十分穷苦的卖牡蛎的人,最后他们在回的时候不动声色的换成了另外一艘船,生怕遇到于勒?”

没过多久陈年又吃完了一盘。

自己经常在厨房里玩刀切鱼剁骨头什么的都习惯了,但卢卡斯到时候万一真的给手上划一道口子,陈年心里才是过意不去。

因为昨天陈年一个人就吃了三份,所以今天陈年打算再把昨天做过的版本也再做一遍,两个人吃六份绝对不在话下。

可就在一次外出打猎的时候,忽然他和族人惊觉自己被一众狼群包围了,这狼群足有数百之多,陈年都不知道他们是从哪里来的。

虽然味道和四川油辣子或者是老干妈那种的辣椒酱不一样,但也有着自己独特的风味。

就比如这本《艺术的起源》就是从最早的原始社会,从以植物为主的装饰发展到用动物皮毛骨骼之类当做装饰品的过程。

“不过我昨天就做了一次,一个人开了一百多个牡蛎,人都给我开麻了。”陈年叹着气说道。

这样吃着陈年感觉搭配点酒才好。

毕竟有时候生蚝吃进嘴里,他并不是那种全熟的感觉。

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