“忙着呢忙着呢！唐，你刚要做啥来着？”
唐磊点点头。
嗯，这味儿对了。
还得是小叶啊。
他提起大锅：“今天来两个菜饭不分的。”
炸酱面和大饭包，这两道一个西一个东，最大的共通点，就是量大管饱！
先来大饭包。
唐磊把一群人分配去削土豆皮，一会土豆茄子大米饭，一锅就出了。
自己则先炒了个鸡蛋酱。
鸡蛋打散成蛋液，下锅加油，边热边搅，很快就成了一锅嫩黄的鸡蛋花。
再下大酱，葱花，生抽酱油，稍放点白糖香油。
就是一锅酱香蛋花。
翻炒的差不多，再上二遍葱，更添清香。
想吃有味的，再撒点小尖椒。
红红绿绿的一锅酱盛出来，咸香扑鼻。
“等会米饭土豆蒸好了，拌上鸡蛋酱，再撒把花生碎！”
这菜饭就够香了。
但这还没完。
“土豆扽碎了，想吃鸡蛋就再煮几个鸡蛋下去，也捣碎！拌成一大锅。”
“吃的时候也不用碗，就用这白菜叶子包包就行！”
这菜叶子，是大饭包不可少的灵魂！
东北喜欢这么吃，一是简单，另一个，则是那地儿的菜长得太好了。
本来按理说，南方的水要比北方丰富，菜也更水灵。
但南方的开发程度也高，水没那么干净，常年漂白粉。
种出来的菜，生吃有点苦。
东北则是人少，加上有着大江大河黑土地。
别看菜种的种类不一定多，但吃起来都不赖。
老一辈的说，这叫“有菜味”。
唐磊来西伯利亚之后也试了试本地的，感觉也还行。
这边种的少，也不如国内东北的菜叶子多汁，但好歹是不苦，没土腥气。
这大饭包，要用菜叶子包着吃，吃的就是这一口咬下去的时候。
菜叶脆嫩清甜，菜饭咸香软糯。
合在一起，喷香，好吃，还管饱！
这东西传到别的地方，也有直接把菜叶子剪碎的。
防止有不少人吃的时候没忍住，卷了个巨无霸包，最后塞不进嘴。
但在这嘛，唐磊看看这群人高马大的，也不担心。
“就这么吃吧！”
“米饭土豆蒸着，随时准备下一锅。”
“还有我上次弄的面条呢？”
怕菜叶子不够，他还有另一道。
“今天主打一个菜饭合一。”
“给尼基塔好好上一课！”