炖羊肉最简单，葱姜去膻，盐巴调味。
汤里头配上点儿萝卜，再撒上点儿胡椒，就是鼎好的人间美味。
而烤全羊的做法看似粗犷。
若想要做的好吃。
这细节，处理起来，那是相当的繁琐。
“朝升，咋在这儿杀羊？”
杨朝升选的地方，被一簇秋海棠围着。
肥羊临死前的叫声，还是把人给引了来。
还好，来的不是别人，正是他的老丈杆子。
杨朝升这一次宰羊，用了两把不同的刀子。
一把，是闪着乌光的牛耳尖刀。
另一把，则是亮白如银的大号手术刀。
现而今，杨朝升操在手中的，就是一把大号的手术刀。
他下刀的手法，下刀的位置，给人一种掐死你的温柔。
当杨朝升将一整张羊皮，丝毫无损的从羊身上扒拉下来的时候。
肥羊还生生的活着，羊肉上紧贴着一层羊脂玉色儿的羊油。
离奇的是，这羊的皮剥了。
羊身上，居然没往外渗出哪怕一丁点儿血。
“爹，您来的正好。
瞧瞧这块皮子咋样？
我想硝了，给您做床褥子。
往后啊！这数九寒冬的日子，晚上睡觉，您就不用犯愁怕冷着身子了。”
杨朝升撑开了羊皮，拿手抖了抖。
“你你你，你还有这手艺？
神乎其技，简直就是神乎其技。”
陈老头瞧着倒吊在枣树上，那只剥了皮，还在一个劲扑通挣扎的肥羊。
他的嘴张的老大。
足足可以放上一颗发育不良的榴莲。
“行了，爹。
我也不靠这门手艺混嚼谷，您知道就行了。
您还是来瞧瞧这块皮子吧！”
“你有心了，用不用我帮把手？
趁早儿，把这树上的羊快点收拾了。
这瞧着，让人瘆得慌。
被外人看到了不好。”
毕竟是见过风浪的买卖人，陈老头很快的就回过神来，并给出了中肯的建议。
“中，我这就给羊放血。
爹，您帮忙搅和一下这木桶里面的羊血。
待会儿，拿它做一道秦地美味‘羊血冒饸饹’。”
说完，杨朝升操起了牛耳尖刀，往肥羊脖子上面的大动脉上，扎下了利落的一刀。